Croissant hay còn được biết đến với tên gọi là bánh sừng trâu là một loại bánh ngọt của Pháp, có hình trăng lưỡi liềm được làm từ vỏ bánh ngàn lớp. Croissant đạt yêu cầu là bánh phải bông xốp, tách lớp, ruột không đặc nhờ có men khô, có hương vị thơm nhẹ nhờ có lớp vỏ cam bào mỏng