• Những con tép còn sống tươi roi rói, giảnh đành đạch, được cho vào cái chén nhỏ, múc ít nước mắm (chua, cay, mặn, ngọt) vào trộn thật đều lên rồi cuốn cùng bánh tráng rau sống ăn cùng.