Món này chính ra phải là món của mùa xuân, tầm tháng 3 Âm lịch, đúng vào mùa rộ cà tím và cà chua. Đận ấy là những gánh cà tím, tía tô. cà chua mơn mởn cứ đi đầy đường, kèm thêm những bìa đậu phụ nướng vàng tưoi màu nghệ nữa. Nhưng mà ra chợ mùa thu lại gặp cà tím mơn mởn, nên làm món trái mùa, trời mát mẻ thế này, ăn cứ ngon và đưa cơm như thường.