: - Bẻ chocolat thành những miếng nhỏ, đem bỏ nấu cách thủy hay bỏ vào microware với bơ cất miếng nhỏ Quậy cho chocolat, bơ hòa tan với nhau - Lấy nồi ra, để vào lòng đỏ trứng gà, vani, cognac và đường bột, lấy dầm tre quậy cho đều - Xong để cho chocolat và tủ lạnh khoảng 20 hay 30 phút cho chocolat nguội - Lấy chocolat ra khỏi tủ lạnh, rửa tay