1. Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng súp dầu chiên, để thấm gia vị 15 phút. 2. Nấm nút và nấm bào ngư cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại nước sạch, để ráo. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, khứa dấu thập. 3. Cho dầu vào chảo,