Mắm lóc chưng thịt bằm, vị ngọt của thịt heo lết hợo với vị đậm đà của mắm thêm chút hành phi, món mắm chưng trở nên hấp dẫn

Mắm lóc chưng thịt không phải kiểu mắm chưng với trứng như chả mà là để nguyên khứa mắm lóc (hoặc nguyên con nếu cá nhỏ), chưng cách thủy cho mắm chín rục. Để ngon hơn, có thể chưng mắm với thịt ba rọi băm hoặc tóp mỡ, cho thêm ít hành lá, ớt hiểm vào. Đây chắc chắn sẽ là món ăn tốn cơm cho gia đình bạn đấy nhé!

Là con gái miền Nam nên Heo không thể không bít đến những món về mắm… nhất là món mắm chưng thịt thơm ngon, cho dù cơm nguội or cơm nóng dùng kèm miếng mắm và vài cọng rau thơm, dưa leo, đậu rồng thì “bá cháy”

Với người dân miền tây nam bộ quê tôi thì mắm không chỉ hiện hữu trên mâm cơm mà còn đi cả vào ca dao nữa :” Con cá làm ra con mắm,vợ chồng già thương lắm mình ơi ! “Chỉ bấy nhiêu thôi đủ thấy sự gắn bó mặn mòi giữa mắm và người dân quê như thế nào rồi !

Ăn mắm chưng đúng điệu Nam bộ là nhón một miếng mắm với vốc cơm, dưa leo không cần xắt mà phải cắn cái rộp, điểm thêm miếng ớt cay xè.

Nguyên liệu gồm có: - Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam -Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích) - gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường hành củ, hành lá, ngò - Rau sống, chuối chát, khế chua -Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua Cách chế biến: - Thịt ba rọi rữa sạch, bằm nhuyễn - Mắm lóc (nhiều ít tuỳ số lượng người ăn) cho vào tô hay dụng cụ dùng đễ chưng. - Gừng gọt võ thái

Naungon.com - Mắm lóc chưng là món ăn dân dã, đặc trưng của người Nam bộ, được nhiều người ưa thích.

Mắm lóc kho nước cốt dừa - Đây là món ăn truyền thống của quê hương xứ dừa Bến Tre. Các loại rau ăn kèm mắm lóc chưng là ngò om, húng quế, khế chua, dưa leo, chuối chát, đọt bứa, cù nèo, đọt bằng lăng...

Việc chặt gà và lọc phần thịt ra khỏi xương không hề vất vả và tốn thời gian như bạn tưởng, nhờ các hướng dẫn từ chuyên gia.

Một vài thao tác nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn loại bỏ xương cá rất dễ dàng để chế biến các món chiên hay lẩu.

Thực phẩm được chế biến từ thịt gà , thịt vịt phổ biến trong mọi bữa ăn của mỗi gia đình người Việt . Tuy nhiên việc lọc thịt gà , thịt vịt lại là một vấn đề khó khăn đối với rất nhiều người đặc biệt với chị em phụ nữ . Nhưng sau bài viết hướng dẫn cách lọc thịt gà ,thịt vịt nhanh và đẹp mắt này bạn sẽ thấy lọc thịt gà, thịt vịt không khó như bạn tưởng .

Chỉ cần vài phút cùng các thao tác giản đơn dưới đây, bạn sẽ có thể lọc sạch xương cá mà vẫn giữ nguyên dáng hình con cá.

Khi làm thịt gà, nhiều người chưa biết cách để nhổ lông và lọc xương nhanh nhất. Cùng tham khảo các bí quyết dưới đây bạn nhé.

(BGĐ) – Thay đổi hương vị cho món mỳ gói xào bằng cách kết hợp cá lóc và sốt dầu hào ngon tuyệt, bạn sẽ thấy được sự hoàn hảo trong cách chế biến này.

Vị ngọt bùi của cá lóc và vị béo, thơm của dầu lạc khử nắn tươi.

Vị ngọt bùi của cá lóc và vị béo, thơm của dầu lạc khử nắn tươi.

Mì Quảng cá lóc là một trong những món mì ngon nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam. Mì Quảng có rất nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị

Mì Ý hải sản sốt mắm cá lóc đặc biệt do cô Thúy Hồng sáng tạo và giới thiệu. Một sự kết hợp táo báo giữa sợi mì Ý và mắm cá lóc đặc sản của vùng sông nước miền Tây, Việt Nam

Mì ý chế biến cùng mắm cá lóc đó là sự sáng tạo trong món ăn và ẩm thưc, đem lại một hương vị mới lạ “làm thay đổi cả thế giới”.

Vào những ngày mùa hè, việc ăn uống cũng cần Lưu ý để vẫn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không... 'thêm dầu vào lửa".Thời gian chuẩn bị sẵn 20 phút, thời gian chế biến 30 phút, dành cho 4 người