: - Phi lê cá quả ướp với bột nêm, đường, ớt, lá hẹ xắt nhỏ,dầu chiên, tỏi tây, để khoảng 15 phút cho thịt cá thấm đều gia vị. - Cho cá vào giấy bạc, gói lại, cho vào lò nướng khoảng 15 phút. - Lưu ý: trước khi nướng phải mở lò nóng trước khoảng 10 phút với 200° hoạc số 7 hoặc 8 Nếu nướng trên bếp than. thì cá sẽ thơm và hấp dẫn hơn Cá nướng chín dọn ra đĩa, dùng