* CHUẨN BỊ : 20 phút * NƯỚNG : 40-50 phút * NGƯỜI ĂN: 04 VẬT LIỆU: + ¼ (một phần tư) tách bơ hoặc dầu margarin loãng + 2 tép tỏi dập. + 2 muỗng canh rau thơm băm thật nhỏ + 1 muỗng nước cốt chanh + Tiêu mới xay + Cá nguyên con từ 1,5 đến 2 kilogram (bỏ ruột) Cách thực hiện: Rửa cá rồi để ráo nước. Đặt cá vào giấy nhôm cỡ dày. Bỏ chung bơ nước hoặc dầu margarin, tỏi, rau thơm, nước chanh, trộn thật đều rồi tẩm vào cá, rắc