Ốc nhồi còn gọi là ốc đồng, điền loa, sống trong các ao, ruộng vùng đồng bằng, trung du. Ốc nhồi là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn dân dã như ốc xào, bún ốc, canh ốc hay những món đặc sản: ốc nhồi thịt, ốc hấp lá gừng, ốc nhồi hấp sả.
“Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, đó là điều mà từ xưa đến nay người Việt Nam nào cũng biết. Thế nhưng với xã hội hiện đại, đôi khi vì quá sạch mà nhiều người không thích nghi được với môi trường bẩn, thực phẩm bẩn... Vì thế, theo các chuyên gia về sức khỏe, câu “ăn bẩn sống lâu” không phải là không có cơ sở.
Trên thế giới có cách để ăn cơm, trực tiếp lấy tay bốc chiếm 40%, dùng dao và dĩa chiếm 30%, còn 30% là ăn bằng đũa. Ăn bằng đũa có lợi sự phát triển của não
Từ một quán ăn sáng bình dân ngay chân cầu Bến Có (huyện Châu Thành, Trà Vinh), giờ đây bánh canh Bến Có đã trở thành một thương hiệu mà du khách khi đến Trà Vinh đều cố gắng để một lần được thưởng thức.
Bánh canh bò viên là sự kết hợp hoàn hảo giữa cái giòn, dai của bò viên, vị cay nồng của tiêu cùng chén nước chắm thơm ngon. Bánh canh cùng với bún bò, phở
Người Quỳnh Côi (Thái Bình) vốn tự hào bởi một món đặc sản quê hương: canh bánh đa cá rô. Món ngon này vốn cũng xuất hiện khá nhiều ở Hà Nội, nhưng có lẽ đúng vị, đúng chất nhất vẫn là cửa hàng bánh đa cá rô Quỳnh Côi trên đường Tuệ Tĩnh.