: - Thịt bò sau khi lau khô, xắt từng miếng mõng (nếu xắt được miếng to cho dễ ghim) - Ướp với bò xả, tỏi, nước mắm, tiêu, ( ai thích bột ngọt thì để vào hoặc bột nêm) trộn cho bò đều với 2 muỗng súp dầu chiên, lấy khăn sạch, đậy lại bỏ vào tủ lạnh cho bò thấm gia vị. ( Nếu các bạn muốn làm theo cách không