Nguyên Vật Liệu - Một bó cải xanh - Hai con cá rô đồng - Gừng : vài lát băm nhuyển - Hành lá : hai tép nhỏ - Tiêu, nước mắm, muối, đường, bột ngọt : mổi thứ một ít Cách chế biến: Cải xanh sau khi tách lá , cắt khúc vừa ăn Cá rô rữa, để ráo, cho vào nồi nấu nêm với muối, đường, bột ngọt (có thể không dùng) - Gừng đập giập - Khi cá đã chín cho cải xanh vào cùng với gừng, rắt hành xắt lát