Miếng cá chín mềm quyện với nước sốt chua ngọt, ăn kèm với cơm nóng trong những ngày đông quá ngon. Nguyên liệu gồm có: Một ký cá diêu hồng, rượu, dấm trắng, đường, sốt cà chua, nước lọc, tương ớt, một muỗng café bột năng. Cách chế biến: - Cá làm sạch, lọc xương. Cắt cá thành những miếng dày 1cm. Ướp thịt cá với một thìa rượu trắng trong khoảng 10 phút. - nấu nóng dầu chiên, cho