: - Ngâm hủ tiếu với nước ấm cho mềm (nếu ngâm nước lạnh, thì ngâm nhiều hơn) xong đỗ vào rỗ cho ráo nước - Tàu hủ cắt miếng vuông nhỏ, - Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi nhỏ - Nấm ngâm mềm, rửa thật sạch bỏ rể cắt nhỏ - Giá rửa thật sạch, bỏ vào rỗ cho ráo nước. - Bo rô rửa thật sạch, xắc nhỏ - Bắt chảo, để vào 3 hay 4