1- Đập trứng gà vào một cái tô lớn, đánh trứng cho tan với bơ, đường , sau đó đổ bột vào từ từ, lấy nĩa đánh cho bột và trứng trộn thật đều nhau, để sửa từ từ vào, cứ vừa đổ vừa quậy cho bột tan đều với sửa, để vào chút muối và vani vào. ( Đánh cho đều tay để bột không bị ốc trâu, nếu thấy