- Ngày Tết, nhiều gia đình xem tủ lạnh như một kho cất giữ thực phẩm. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp của tủ lạnh chỉ ức chế sự phát triển của vi sinh vật

Naungon.com - Ngày Tết, nhiều gia đình xem tủ lạnh như một kho cất giữ thực phẩm. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp của tủ lạnh chỉ ức chế sự phát triển của vi sinh vật chứ không tiêu diệt được chúng, thực phẩm vẫn có thể hư hỏng. Theo bà Tôn Nữ Thu Trang (Khoa Dinh dưỡng, BV Nhi Đồng 1), để đảm bảo sức khỏe, khi cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh, bạn nên lưu ý một số điều...

Những thói quen thường ngày như không đậy nắp thức ăn thừa, để lẫn thực phẩm sống chín, để trứng ở cánh tủ... đều có nguy cơ khiến thực phẩm của bạn nhanh hư hỏng, dễ nhiễm độc.

Với những cách bảo quản giản đơn dưới đây, bạn sẽ luôn có thực phẩm tươi ngon cho cả gia đình.

Nhiều khi bạn nghĩ bảo quản trứng thì có gì khó? Tuy nhiên hãy đọc thêm một số mẹo nhỏ dưới đây nhé, bạn sẽ thấy bảo quản trứng không chỉ giản đơn là để vào tủ lạnh đâu nhé! Bảo quản trứng đúng cách

Rất dễ để kiểm tra trứng còn tươi hay không nhé. Bỏ vào nước, nếu trứng như thế này thì tuyệt đối không được ăn!

Đôi khi chúng ta phải đành lòng vứt bỏ những món ăn còn thừa một cách đầy tiếc nuối. Điều này có thể do việc bảo quản thực phẩm chưa thực sự đúng cách. Sau đây là một số mẹo giúp bạn giữ thực phẩm tươi lâu hơn.

Vài bí quyết giản đơn dưới đây sẽ giúp bạn giữ được chuối tươi lâu hơn bình thường. Bạn hãy cùng tham khảo nhé! Cách bảo quản chuối tươi lâu

Ngày Tết việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vô cùng quan trọng do vậy cách bảo quản thực phẩm ngon và an toàn ngày Tết là điều cần thiết.

Sau đây là những cách giản đơn để bảo quản một số thực phẩm chay, thông dụng.

Không phải loại đồ ăn nào cũng được bảo quản tốt trong tủ lạnh, bạn hãy tham khảo những cách bảo quản thực phẩm tươi ngon dưới đây nhé! 5 cách bảo quản thực phẩm tươi ngon giản đơn nhất

Thức ăn tết thường được chế biến và dự trữ để ăn nhiều ngày nên rất dễ bị ôi thiu, lên mốc (nhất là các loại đồ nguội, bánh chưng). Vì vậy, việc chọn lựa, bảo quản các loại thực phẩm luôn phải được quan tâm. Xin giới thiệu một số mẹo nhỏ sau.

Mùa hè cũng là mùa hoa quả bắt đầu chín rộ. Thời tiết oi bức khiến cho rau quả nhanh bị hỏng. Do vậy những người nông dân thường sử dụng chất bảo

Bảo quản thực phẩm không đúng cách không chỉ khiến thực phẩm mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn khiến gia đình bạn có nguy cơ bị ngộ độc.

Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), bạn nên để nhiệt độ tủ lạnh bằng hoặc dưới 4 độ C và nhiệt độ ngăn đá là khoảng -18 độ C để bảo quản đồ ăn tốt hơn.

Vào mùa hè nhiệt độ bên ngoài môi trường rất cao nên thực phẩm hàng ngày nếu không biết cách bảo quản rất dễ bị hỏng, nhưng không phải bất kỳ loại thực phẩm nào củng để được vào tủ lạnh.Sau đây là những điều lưu ý khi bảo quản rau quả trong tủ lạnh vào màu hè.

Không phải bảo quản mọi thực phẩm đều giống nhau, và thời gian bảo quản như thế nào để chúng không mất giá trị dinh dưỡng thì nhiều người chưa biết.

Ngày Tết, gia đình nào cũng dự trữ nhiều thức ăn nên việc bảo đảm vệ sinh, an toàn cho thực phẩm là điều cần thiết. Thế nên việc tuân thủ một số quy tắc lựa chọn và bảo quản thực phẩm không chỉ hữu ích cho sức khoẻ gia đình trong dịp Tết, mà còn tạo nên một thói quen tốt trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm hàng ngày.

Việc bảo quản thực phẩm ngày tết là vấn đề dành được sự quan tâm của nhiều người. Mời bạn cùng tìm hiểu một số phương pháp bảo quản và xử lý thực phẩm cho ngày Tết nhé! Cách để thực phẩm an toàn, tươi ngon trong ngày Tết

Để không phải đi mua sắm thường xuyên, hãy mua sẵn và bảo quản cẩn thận các gia vị khô để tiện dụng nhé. 1. Nấm hương Khi mua bạn nên chọn loại nấm