Ở Hà Nội mà chưa đi ăn ốc luộc là quá thiếu sót rồi, nếu đi ăn mà chưa thử ở những hàng ốc cực nổi tiếng này thì còn phí hơn nữa.

Nem cua bể, bánh đa cua, ốc xào khế, gỏi rau muống tép sông là những món ăn vặt đặc trưng xứ Cảng được nhiều người Sài Gòn mê mẩn.

Những ngày Hà Nội bỗng chuyển mình trong cái rét cuối mùa, ngồi vào quán ven đường làm bát bánh đúc nóng hay chiếc bánh rán thì còn gì bằng.

Các món trộn từ nhiều vùng miền khác nhau đang ngày ngày góp phần làm giàu bản đồ ẩm thực Hà Nội.

Các quán này đều chỉ bán từ chiều trở đi, nhưng luôn trong trạng thái vừa mở cửa là khách đã chầu chực ập vào ngay.

Nếu ai từng ăn bánh cuốn trứng vùng Cao Ngạn hẳn sẽ không quên được vị ngọt của nước hầm xương, bánh cuốn mềm và trứng gà ốp lòng đào béo ngậy.

Sợi bánh canh mềm dai, nước dùng ngọt dịu và đặc trưng hương vị của hải sản đã khiến món bánh canh ghẹ nhanh chóng được nhiều thực khách Hà Thành đón nhận.

Bánh khúc mềm, thơm lựng mùi lá khúc và nhân đậu xanh, thịt đã được xào thơm là món ăn dân dã hấp dẫn đặc biệt khi tiết trời bắt đầu trở lạnh. Bánh khúc - món ngon mùa đông của người Hà Nội

Chỉ 25.000 đồng/suất, món lòng đậm chất xứ Nghệ này sẽ là một khám phá mới cho dân công sở quanh khu phố này.

Naungon.com - Nói như nhà văn Vũ Bằng “quan sát tô bún thang cho ta cái cảm giác đang được ngắm bức tranh phong cảnh trong trẻo của sông Stêbơn..."

Ở đây chỉ mở từ buổi chiều, bán các loại bánh tráng nướng, chiên, trộn, ngoài ra còn có cả bánh khọt và các loại nước ép khá ngon.

Mâm cỗ tết của người Hà Nội thể hiện sự tinh tế, đặc sắc riêng của văn hóa ẩm thực nơi đây. Cùng xem, cách bày mâm cỗ Tết đúng chuẩn người Hà Nội như thế nào nhé!

“Thơm, thanh, ngọt, nồng, nếp bung tròn quyện cùng nước mật nâu trầm, sánh nhẹ” - đó là cách nấu món chè bà cốt xưa của người Hà Nội mà tôi đã may mắn học được.- Emdep.vn

Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết. Bà xuất thân trong một gia đình khá giả. Nhà có nhiều chị em gái, nên cha mẹ rất nghiêm khắc trong giáo dục “công, dung, ngôn, hạnh”. Bà yêu thích nghệ thuật nấu ăn ngay từ nhỏ, từ những món ăn hàng ngày, rồi tới các món ăn trong những dịp giỗ chạp, lễ Tết.

Hướng dẫn làm CHẢ CỐM dẻo ngon theo cách giản đơn nhất. 3 bước làm chả cốm dẻo ngon như người Hà Nội

Cách làm khoai lang lệ phố món ăn ngon người Hà Nội mà những ai đến Phô Cổ thì nên thưởn món ăn thơm ngon hấp dẫn này. Khoang lang lệ phố với lớp vỏ ở ngoài giòn rụm nhưng bên trong thì lại thơm ngon đậu xanh nói đến thôi là lại chảy nước miếng rồi. Sau đây mình sẽ chia sẻ cho các làm món khoai lang lệ phố ngon ngay tại nhà nhé.

Hà Nội, nơi có nhiều món ngon nổi tiếng được người sành ăn ưa thích như chả cá Lã Vọng, cốm làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì… và cứ mỗi khi tiết trời Hà Nội chuyển mùa sang đông người ta lại rục rịch đi tìm thưởng thức nem chua nướng như để làm ấm lòng mình trong tiết trời se lạnh.

Trong mỗi buổi cơm mai hay cơm chiều, người ta thường chọn đậu phụ làm món chủ đạo cho bữa ăn gia đình. Đậu phụ trong bữa ăn thường là rán, luộc hay kho thịt, rim tiêu... Mỗi món ăn đều có những gia vị và cách chế biến khác nhau làm nên khúc biến tấu đầy sắc màu của thứ quà dân dã và bình dị này.

Ăn đêm là thú ẩm thực độc đáo, đồng hành cùng cuộc sống về đêm của người Hà Nội, đêm đến mà được thưởng thức những món ăn này thì thật tuyệt.

Vào những ngày Tết, hẳn nhà nào cũng đang có 1 con gà luộc cúng từ lúc giao thừa rồi. Nếu không thích gà để lâu, bạn có thể làm món gà xé phay nhé!