1- 200gr đậu xanh cà sạch vỏ, vo đãi sạch, ngâm nước nóng qua 2 giờ rồi cho vào xững hấp chín cho rời hạt. 2- 200gr đậu phộng khô, ngâm nước nóng qua đêm, đãi vỏ, nấu đậu cho đến khi mềm. 3- 20gr mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nước nở mềm, cắt bỏ gốc rễ, xắt nấm thành sợi nhỏ. 4- 100gr bột khoai miếng dài, bột báng viên.ngâm riêng trong nước lạnh chừng 1 giờ, vớt ra để ráo. 5- 15 trái táo tàu