Những vụ ngộ độc thực phẩm gia đình thường xảy ra, có thể do rau xanh và hoa quả chưa được rửa thật sạch. Sau đây là một vài lời khuyên để tránh nguy cơ từ thực phẩm nhiễm bẩn. Bí quyết tránh ngộ độc thực phẩm
Mùa hè với khí hậu nóng bức gây ra nhiều bệnh tật trong đó có những bệnh liên quan đến ăn uống. Tham khảo cách bảo quản thức ăn mùa hè bạn nhé.,Cách bảo...
Chọn dưa lê ngon, chọn dưa bở ngon và an toàn là kinh nghiệm mua hoa quả mùa hè các bạn cần nắm được. Bởi 2 loại quả này nếu không chọn kĩ sẽ rất dễ lựa chọn phải những quả dưa không ngon, bị phun thuốc dễ dẫn đến ngộ độc.
Để tránh ngộ độc từ mầm mọc ở củ khoai tây, bạn nên cắt bỏ phần xung quanh mầm khoai. Khoai mì (sắn) nên ngâm vào nước muối một đêm trước khi chế biến.
Việc sử dụng măng không đúng cách sẽ bị ngộ độc, làm ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể gây tử vong. Vậy khi bị ngộ độc thì phải làm sao?,Cách xử lý nhanh...
Khoai mì được xem là nguồn carbohydrate hàng thứ 3 trên thế giới, chỉ đứng sau gạo và bắp, nhất là tại những nước vùng nhiệt đới. Để tránh ngộ độc khi ăn khoai mì
Mua các loại củ, nhất là khoai tây, không nên chọn củ đã nảy mầm vì mầm chứa nhiều solanine rất đắng và độc. Củ quả đã được người bán gọt sẵn ngâm vào nước có thể không đảm bảo vệ sinh.
Juliana Manden, Phó giám đốc điều hành Hiệp hội Thông tin an toàn thực phẩm Australia đã cảnh báo về những nguy cơ bị ngộ độc từ thực phẩm đông lạnh là rất cao cho dù người sử dụng ở lứa tuổi nào.