: - Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Thái khoai thành từng que nhỏ, khi thái, bạn nhớ ngâm khoai lang trong thau nước lạnh có hòa lẫn chút muối để khoai không bị thâm. Vớt khoai ra rổ, để ráo nước. - Nhúng bên ngoài khoai một lớp bột năng mỏng. Khi bạn chiên, khoai sẽ không bị văng dầu và giữ khoai được giòn lâu. - Đun

1/. Nguyên liệu gồm có: _ Tôm ( 40 con / 1 kg ) : 1 kg _ Khoai môn : 0,5 kg _ Giò sống : 0,5 kg _ Nạc xay : 0,3 kg _ Bánh tráng nhỏ : 2 xấp _ Hành tây : 2 củ vừa _ Hành lá : 0,05 kg _ Tiêu xanh : 0,1 kg _ Salad soong : 0,3 kg _ Bột chiên tôm : 2 gói _ Bột mì : 0,1 kg _ Hột gà : 2 trái Gia vị : muối , đường , dầu mè , dầu hào , rượu trắng 2/. Cách chế biến: _ Sửa soạn : + Khoai môn bỏ vỏ , luộc nhừ tán nhuyễn + Tôm bóc vỏ chừa

: - Chảo nóng, cho tôm đã giã nhuyễn vào sấy với lửa liu riu. Tôm khô vàng, bông lên gọi là tôm chấy. - Hấp chín khoai, tán nhuyễn như bột. - trộn thật đều bột sắn, khoai lang, tôm chấy, trứng gà và gia vị, vo thành viên tròn, xiên vào que, lăn qua bột ngô rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Vớt ra, cho vào giấy thấm dầu. - Dùng nóng như món khai vị rất hợp. VNEPRESS

Vật Liệu 2 trái dừa khô 1 kg khoai lang bí ½ (một phần hai) kilogram khoai môn cao ½ (một phần hai) kilogram khoai bí đỏ 2 miếng tàu hủ ky ½ (một phần hai) kg đậu phụng 200 gr bún tàu Muối, đường 1 trái xa kê 1 chén bột khoai Cách Làm Dừa khô: nạo nhỏ, vắt lấy 1 lít nước cốt. Khoai lang bí, khoai môn cao: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt dày độ 1.5-2cm Đậu phụng: ½ (một phần hai) ngâm nước, nấu mềm, bóc vỏ, rửa thật sạch. Đậu còn lại, rửa thật sạch, rang vàng với chút muối,

: Dùng khăn thấm tôm thật ráo nước, giã nhuyễn. Mỡ gáy luộc chín, cắt thật nhỏ, trộn thật đều với một ít đường. Sau đó mang mỡ phơi nắng hay để chỗ ấm cho có màu vàng. Trộn tôm, giò sống, mỡ gáy, hành tây, tỏi, muối tiêu, đường, nhỗi kỹ cho hỗn hợp thật dẻo, chia 12 viên. Trụng sơ bắp non qua nước sôi, để ráo. Bọc tôm ngoài quả bắp sau đó phủ 1 lớp bột chiên tôm nhớ tránh đầu

Vật Liệu _ 2 oz. miến, ngâm mềm _ 3 mộc nhỉ khô, ngâm mềm, _ 4 nấm đông cô, ngâm mềm, bỏ cùi cứng _ 20 kim châm, ngâm mềm (30 phút), rồi thắt gút từng bông _ 2 miếng vuông đậu hủ (8oz.), xắt mỗi miếng làm 4 , chiên vàng _ 3 tbs. dầu chiên _ 1 cây boa-rô , chỉ lấy phần trắng, xắt mỏng _ 1 bông cải nhỏ, bẻ ra từng bông nhỏ, trụng sơ với nước sôi _ 1 củ to carrot, xắt lát mỏng _ 1 cup đậu

Món canh có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của nước dùng và thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa ăn ngon miệng hơn! Lạ miệng với món canh cá nấu chua kiểu miền Nam

Trứng hấp kiểu miền Nam hay còn được gọi là chả trứng, món ăn nổi tiếng trong bộ tứ cơm tấm sườn bì chả thường nhạt và ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Bạn thử làm món này chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần này nhé.

Hướng dẫn làm BÁNH CANH CUA LỘT CHIÊN GIÒN đậm vị quá ngon đổi món cho bữa tối. Món ngon cuối tuần: Bánh canh cua lột chiên giòn

Một chút biến tấu với việc ngâm nếp trong nước lá cẩm và lá dứa, cộng với thêm trứng muối vào nhân bánh, sẽ tạo nên một đòn bánh tét ba màu hấp dẫn, cho ngày Tết thêm rực rỡ.

Cứ mỗi năm một lần chúng ta lại đón trăng rằm tháng tám, một ngày rằm với rất nhiều giai thoại thi vị được truyền tụng... Để đến với đêm trăng huyền diệu này, có vô số các loại bánh của các hãng tên tuổi như Đồng Khánh, Kinh Đô, Givral, Brodard, Tuyền Hương... Ngày càng dồi dào, phong phú thêm về kiểu dáng và vô số các loại hương vị mới lạ như nhân bạc hà chocolate, dừa sầu

Bánh bò hấp là một món ăn có nguồn gốc từ miền Nam, với bánh bò chúng ta có thể làm bánh bò hấp hay bánh bò nướng đều quá ngon. Hôm nay, Naungon.com

Cách làm bánh đúc ngọt là một công thức làm bánh truyền thống từ lâu đời của người miền Tây Nam Bộ dần dần trở nên phổ biến ở đất Sài Gòn theo chân người dân Nam Bộ

Ở miền Nam, một trong những các thưởng thức chả giò được nhiều người yêu thích là cuốn với một lớp bánh tráng bên ngoài kèm bún và rau sống tùy thích rồi chấm nước mắm chua ngọt, làm như vậy bạn ăn nhiều mà không hề ngán dù chả giò được chiên với khá nhiều dầu mỡ.

Làm CƠM CHIÊN CÁ MẶN đậm đà ngon đúng kiểu miền Nam. Cơm chiên cá mặn - đặc sản miền Nam

Ngoài những món ăn đặc trưng trong ngày tết Đoan Ngọ thì cơm rượu cũng là món ăn không thể thiểu trong ngày tết này. Thường cơm rượu sẽ được chuẩn bị sẵn từ trước khoảng 3-4 ngày vì còn cần thời gian ủ cho cơm lên men. Đây là cũng là món ăn đặc trưng của người dân Miền Nam.

Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Làm cơm rượu kiểu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng

Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài bước cơ bản là bạn đã có món ngon ngọt lịm cho ngày 5/5 Âm lịch. Phần nước cơm rượu còn có thể để dành làm bánh bò.

Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài bước cơ bản là bạn đã có món ngon ngọt lịm cho ngày 5/5 Âm lịch. Phần nước cơm rượu còn có thể để dành làm bánh bò.

: - Nạc cá lóc rửa để ráo, cắt lát dày 3cm. - Trứng cá lóc rửa, để ráo. - Ướp nạc cá và trứng cá lóc với đầu hành lá băm nhuyễn + tiêu + nước mắm. - Nấu sôi nước trong xoong cho bún tươi vào trần trên lửa lớn 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, cắt ngắn. - Bông bí ngắt lấy bông và phần thân non, tách bỏ nhụy hoa, rửa vẩy ráo. - Hành lá cắt gốc, nhặt, rửa vẩy ráo, cắt khúc