Ngoài các loại mứt truyền thống khá ngọt và nhanh ngấy thì một vài món mứt chua ngọt sẽ làm cho bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Tết sắp tới, cùng học cách làm mứt mận rất giản đơn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!
Món này có thể phết lên bánh mỳ ăn quá ngon miệng bởi có vị chua nhẹ và mùi thơm rất dễ chịu. Nguyên liệu gồm có: - Mận Bắc chín: 1 kg - Đường kính: 500 gram - Bột va ni: 1 ống - Muối trắng: 50 gram. Cách chế biến: - Mận chọn những quả chín, không bị sâu và giập nát rồi rửa thật sạch và ngâm trong nước có pha muối loãng trong khoảng 40 phút rồi vớt ra để ráo. Dùng khăn lau thật khô từng quả, sau đó
Bạn đã bao giờ thưởng thức mứt mãng cầu chưa? Cách làm mứt mãng cầu cực dễ và vị ngon của mứt mãng cầu chắc chắn sẽ đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức.
Mứt mãng cầu vị sữa chua chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn thích thú trong những ngày Tết. Cùng làm món mứt mãng cầu sữa chua quá ngon đãi gia đình ngày Tết nhé!
Gần đây, cơ quan chức năng phát hiện các loại mứt Tết không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, để "tự cứu mình" bạn hãy tự tay làm những món mứt thơm ngon từ hoa quả tươi nhé. Mứt mãng cầu
Nguyên Liệu - Mãng cầu dai: 1 trái (1 kg) - Đường cát trắng: ½ (một phần hai) kilogram - Vani: 1 viên - Giấy bóng kiếng trắng Cách Làm - Mãng cầu dai lựa trái chín , gọt bỏ vỏ , tách riêng từng múi bỏ hột - Xả nước một lần cho bớt chất chua ( gắp ra chứ đừng vắt ) - Đổ đường vào, ngào với đường chừng hai tiếng. - Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ Sau khi nước đường và mứt xên lại
: - Bắc chảo mãng cầu lên bếp sên, để lửa vừa, khi nước đương sôi, bớt lửa nhỏ. Trộn mãng cầu liền tay theo chiều quay cho đến khi mức dẻo và đặc, cho thạch cao phi vào trộn thật đều rồi nhắc xuống. Nếu muốn ăn chua chua ngọt ngọt thì cho vào một chút đường chua. - Cho mãng cầu vào mâm đem phơi độ 1-2 nắng, trở đều cho khô ráo. - Cắt giấy bóng kiếng dài độ 10-12cm, ngang 8cm, gói từng viên
Cách làm mứt me trái không hề khó song để mứt me được dẻo thơm và không mất đi vị chua của me lại là vấn đề khác. Cùng tìm hiểu ngay cách làm mứt me trái dưới đây.
Món mứt me ngào đường với vị chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn rất nhiều so với các loại bánh kẹo khác. Cùng học cách làm mứt me để khay bánh mứt kẹo ngày Tết thêm đẹp mắt nhé!
Me được chọn làm mứt là loại me ván già nhưng còn xanh (chưa chín), trái to ngang, hoặc me đũa, trái dài, mắt thẳng, cơm dày. Loại me ươn, me mật không làm được vì mứt nhão, thâm đen, ít ngon. Làm mứt me thật công phu. Quả hái trên cây xuống hay mua về cắt bớt cuống, chỉ chừa lại cỡ đốt tay. Đem ngâm nước muối (pha 2 muỗng trong 3 lít nước) để dễ dàng bóc vỏ. Dùng mũi dao nhọn xé một đường