Nguyên liệu gồm có: - 20 miếng hoành thánh - 10 con tôm cỡ vừa bóc vỏ - 20 con tôm cỡ vừa bóc vỏ chừa đuôi - 1 củ hành tây xắt nhỏ - hành lá xắt nhỏ - ¾ (ba phần tư) cup thịt heo xay - 1 cái trứng gà đánh - Muối, tiêu, đường, bột năng, dầu chiên. Mỗi thứ một ít. Cách chế biến: - Cho 10 con tôm, hành củ xắt nhỏ, hành lá, muối, tiêu, đường và bột năng vào máy xay nhuyễn. - Cho tôm xay ra tô trộn chung với thịt heo xay