Đây là một món ăn ngon,với nguyên liệu là cá,có nước xốt trái cây chua ngọt,rất hấp dẫn,cách chế biến cũng không tốn nhiều thời gian,lại ngon miệng. Nguyên liệu gồm có: - 1 con cá chim trắng độ 600 gram ( hay cá dorade) - Ớt chuông xanh,đỏ mỗi thứ ½ (một phần hai) trái - Một củ cà rốt nhỏ. - 1 trái cà tô mát to ( nhỏ thì 2 trái ). - ¼ (một phần tư) củ hành tây - ¼ (một phần tư) trái thơm - 1 muỗng sup tương cà - 1 tép tỏi băm - 200ml nước trái