Naungon.com – Kho Tàng Công Thức Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Ăn!
Bạn đang tìm kiếm công thức mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình? Bạn cần ý tưởng cho một buổi tiệc ấm cúng hay đơn giản là muốn thử sức với một món ăn mới? Hãy để Naungon.com trở thành người bạn đồng hành tin cậy của bạn trong căn bếp!
Naungon.com là một trang web ẩm thực hàng đầu, nơi hội tụ hàng ngàn công thức nấu ăn phong phú, đa dạng, trải dài từ tinh hoa ẩm thực châu Á cho đến hương vị độc đáo của châu Âu. Dù sở thích của bạn là gì, trang web này đều có thể đáp ứng:
- Đa dạng về thể loại: Từ những món đồ mặn hấp dẫn, các món đồ ngọt lôi cuốn, cho đến những lựa chọn thanh tịnh cho người ăn chay.
- Sắp xếp khoa học: Các công thức được chia theo nhiều danh mục rõ ràng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm theo vùng miền (ví dụ: món ăn miền Bắc, miền Nam, món Hàn, món Ý...), hoặc theo nguyên liệu chính bạn đang có sẵn.
Naungon.com chính là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy công thức hoàn hảo, biến mỗi bữa ăn hay mỗi buổi tiệc gia đình trở nên đặc biệt và đáng nhớ.
Mẹo nhỏ giúp bạn tìm công thức nhanh nhất:
Để tiết kiệm thời gian, bạn không cần phải nhập một câu dài. Mẹo nhỏ là bạn hãy gõ tên món ăn vào ô tìm kiếm của Naungon.com một cách ngắn gọn (ví dụ: "bánh flan," "canh chua cá," hoặc "gà nướng muối ớt") rồi nhấn nút tìm. Hệ thống sẽ lọc ra các công thức chuẩn xác nhất chỉ trong tích tắc!
Hãy ghé thăm Naungon.com thường xuyên để khám phá và tạo nên những món ăn tuyệt vời nhất!
Có 1100 Công Thức miền Nam
Món ngon cuối tuần: Mì vịt tiềm - Món ăn ngon
Mì vịt tiềm được nấu cùng nhiều loại thảo mộc nên có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng, sẽ trở thành món ăn thật ngon và còn đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn!
Món ngon độc đáo miền Tây Nam Bộ
Miền Tây xưa nay nổi tiếng về các món đặc sản vùng sông nước. Xin giới thiệu một số món ngon độc đáo của vùng đất này. Món ngon độc đáo miền Tây Nam Bộ
Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Nam
Bánh tét, thịt kho tàu, canh khổ qua, củ kiệu tôm khô... là những món ăn không thể thiếu trong những ngày đầu năm mới của người miền Nam. Giống phong tục
Món thịt kho tàu ngon tuyệt của người miền Nam
Muốn có nồi thịt kho tàu ngon, người miền Nam thường sử dụng nhiều nước dừa hơn so với các vùng miền khác, kho liu riu cho nước cạn dần.
Mùa hè và nước chanh
Mùa hè đến, trời nóng, mình cần uống nhiều nước hơn. Không gì bằng một ly nước chanh mát lạnh khi vừa đi ngoài nắng về. rong nhà có cây chanh nhiều trái, để lâu thường bị hư NH vắt lấy nước cốt và cho vào tủ đá, để dành khi cần làm nước chanh thì có sẵn. Cũng tiện khi pha nước chấm hay ăn
Mực chiên giòn
: Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị Xóc mực cùng với bột năm. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu. Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Thưởng thức:
Mực dồn thịt
Một cách làm mới cho món ăn vốn khá quen thuộc sẽ đem đến cho bạn hương vị khá lạ, hấp dẫn. Mời bạn tham khảo để làm món ăn ngon từ mực nhé. Nguyên liệu gồm có: - Mực ống khoảng 1 kilogram ( độ 6, 7 con mực ) - 200 gram thịt heo xay, - 10 g bún tàu,hai cọng hành lá, vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), sốt cà chua hộp - Gia vị: nước mắm, tiêu, bột nêm, dầu chiên Cách chế biến: - Mực mua về rửa thật sạch và tách ống mực ra khỏi đầu mực.
Mực Nướng Muối Tôm
Nguyên Liệu Ít rau răm Bếp than và than 2 con mực tươi nặng khoảng 1 - 1,2 kg . Nên chọn nhóm mực bạch tuộc vì thịt dầy và ngọt hơn 1 hủ muối tôm nhỏ . Có nhiều hiệu nhưng nên chọn loại xuất xứ từ Tây Ninh ít mặn hơn những nơi khác Chế biến Mực lột da , rọc đôi làm sạch . Phần đầu
Mực ống chiên nước mắm
1. Mực ống rửa thật sạch, moi bỏ ruột, rút bỏ nanh mực, xẻ phần mắt mực để rút bỏ túi mực, rửa thật sạch lại lần nữa, để ráo hẳn rồi khứa dọc nhiều đường trên thân mực. 2. Bắc chảo dầu nóng, cho mực vào chiên ngập dầu, để lửa vừa. Khi mực chín vàng, vớt ra, dùng khăn giấy sạch để thấm khô dầu. Xắt mực thành miếng
Mực sốt cà
: Mực ống làm sạch, móc bỏ ruột để ráo, thịt xay + thịt cua, tiêu xanh + hành lá xắt nhỏ + ớt đỏ bằm, trộn thật đều, cho thêm muối + đường + bột xúp gà. Nhồi hỗn hợp trên vào mực. Cài đầu mực vào thân mực bằng một cây tăm, sau đó lấy tăm nhọn xăm đều trên thân mực. Cà chua bằm thật nhuyễn, xào chung với tỏi, củ hành cho thêm, bỏ sốt cà chua đóng hộp vào xào đến khi khô, cho vào hai
Mực trộn bông cải
: Trụng mực và bông cải với nước sôi. Muốn bông cải giữ được màu xanh đẹp, bạn chỉ nên trụng vừa chín tới Pha hỗn hợp dấm, muối, tiêu, đường, dầu chiên (theo tỷ lệ 1 muỗng dấm, 2 muỗng đường, 1 chút muối, 2 muỗng dầu chiên) Trộn hỗn hợp dấm với mực, bông cải, hành tây, gừng Thưởng thức: Dùng với nước tương ớt.
Mực tươi nướng xã
: - Mực nang chà rửa thật sạch, khía hình mắc võng. - Sả bỏ lá, rửa thật sạch, băm nhuyễn. - Mực ướp gia vị hỗn hợp, tất cả cho thấm 15’. - Cho lên bếp than hồng nướng chín vàng, thơm mùi sả. Cách dùng: Mực cắt miếng vừa ăn, xếp lên dĩaMực xào sa tế
: Đổ dầu vào chảo, cho tỏi, ớt vào xào cho thơm. Tiếp tục cho sả vào xào. Sau đó, cho tiếp tôm khô, nêm mắm, muối đường vừa ăn. Tiếp tục cho ớt băm vào, xào cho cạn nước. Muốn có màu đỏ đẹp, cho thêm một ít màu điều và ớt bột . Để lửa lớn, cho mực vào xào. Khi mực săn lại là đã chín. Cho hành tây vào, đảo đều. Hành vừa chín, tắt lửa. Thưởng thức: Cho ra đĩa, trang trí thêm vàiMướp đắng dồn thịt ( hủ qua )
: - Mướp đắng: Lựa trái có màu xanh đậm, gai nở to thì ít đắng - Dùng dao bén rạch bên hông trái mướp đắng, lấy hết hột, ngâm với nước có pha một chút muối, 15 phút sau vớt ra, để ráo. - Thịt nạc dăm: Băm nhuyễn. - Cá thác lác: Quết lại cho dai. - Hành tây: Cắt hột lựu nhỏ. - Bún tàu: Ngâm mềm, cắt nhỏ. - mộc nhĩ (tức nấm mèo): Ngâm nở, cắt sợi nhỏ. - Đun một nồi nước sôi có pha muối + đường,
Mướp dồn thịt
Món mướp dồn thịt này, giống như cà tô mát dồn thịt vậy Nhưng mướp mà CtLy nói đến, là một loại mướp, không như mướp khía hay mướp hương của VN mình, và cây mướp khg phải là loại dây leo, mà là một bụi, như trong hình này đây Và loại mướp này có hai loại, dài và tròn và có ba màu, xanh, vàng và trắng Màu xanh thì các bạn đã thấy bán ở trong chợ, nhưng màu vàng và trắng thì ít
Mứt Chùm Ruột
: Cho chùm ruột + đường tan lên bếp sên lửa liêu riu + nước chùm ruột. Khi đường gần tới, cho thạch cao phi vào trộn thật đều rồi nhắc xuống, để nguội cho vào keo. Khi sên đừng đảo nhiều.
Mứt Dừa Non
Vật Liệu - 1 kilogram dừa non - 1 kilogram đường cát - 4 lá dứa tươi Cách chế biến: * Dừa rửa thật sạch, lau khô, cắt sợi nhỏ, ướp đường 3 giờ * Lá dứa rửa thật sạch, giã nhuyễn, cho vào khăn sạch vắt lấy một chung nước lá dứa, đem trộn chung với dừa * Bắc dừa lên bếp sên trên lửa nhỏ, 10 phút trộn dừa 1 lần, đến lúc dừa gần khô phải trộn thật đều (nhưng phải nhẹ tay) để đường bao đều miếng dừa,
Mứt Dừa Tăm
(Thời gian 2 giờ. Lượng nửa ký mứt) Vật Liệu - 1 kilogram đường dẻo - 700 gram đường cát trắng - 1 muỗng cà phê phèn chua - 2 ống vani - Màu xanh, hồng, vàng Cách Thức chuẩn bị sẵn : - Dừa gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi mỏng 0,5cm hoặc thái sợi. 1 lít nước lạnh + 1 muỗng cà phê phèn chua nấu vừa sôi, cho dừa vào luộc sơ 5 phút. Vớt ra dội lại nước lạnh, để thật ráo. - Cân 1 kilogram dừa + 700 gram đường trộn thật đều.
Mứt Dừa
: -Dừa rửa thật sạch, lau khô, cắt sợi nhỏ, ướp đường 3 giờ - Lá dứa rửa thật sạch, giã nhuyễn, cho vào khăn sạch vắt lấy một chung nước lá dứa, đem trộn chung với dừa -Bắc dừa lên bếp sên trên lửa nhỏ, 10 phút trộn dừa 1 lần, đến lúc dừa gần khô phải trộn thật đều (nhưng phải nhẹ tay) để đường bao đềuMứt gừng dẻo ( cách làm 1 )
Nguyên liệu gồm có: - ½ (một phần hai) kg gừng non - ½ (một phần hai) trái thơm vừa chín - 2 trái chanh - ½ (một phần hai) kg đường cát trắng Cách làm - Gừng gọt bỏ vỏ, xắt sợi ngâm với nửa trái chanh trong 1 tiếng. Sau đó rửa thật sạch, luộc sơ trong nước nóng với ½ (một phần hai) trái chanh, xả nước lạnh và để ráo . - Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ cùi, băm thật nhỏ - Trộn chung gừng + thơm + đường, để qua đêm hoặc 3 tiếng cho tan đường. - Bắc lên bếp sên lửa nhỏ,