Vật liệu: - 300 gram khoai tây - 150 gram thịt ba rọi đun khói - 50 gram bơ - 50 pho mát sợi - 30 cl sữa tươi - 1 củ hành tím to - Persil ( ngò tây ) - Muối, tiêu - Khuôn, Giấy bạc Cách chế biến: - Đốt lò số 7 hoặc 210 độ -Khoai tây gọt bỏ vỏ, Xắt mỏng, -Thịt heo đun khói cũng xắt to như hột lựu , - Cũ hành bóc vỏ, cắt mỏng - Lấy giấy bạc trải duới khuôn và trét bơ chung quanh duới lớp giấy bạc - ½ (một phần hai) Khoai tây đã xắt