: Mì: giũ từng vắt mì cho sợi cho tơi ra , bắt chảo dầu lên để chiên mì, nhưng đừng để dầu nóng quá, dầu sẽ bị trào ra, rất nguy hiểm, bỏ từng vắt mì vô chiên. Nhớ để đừng dầy quá, mì sẽ lâu chín và không giòn. nhớ trở mì cho vàng hai bề, Lấy ra để cho ráo mỡ. - Thịt gà xắt miếng

Nguyên Liệu Môt gói mì trứng tươi Một hộp đậu hủ loại organic 200 gram thịt nạc xay ( heo, gà hay bò tùy sở thích ) 1 cup nuớc dùng gà 2 muỗng súp nước tương ½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào ½ (một phần hai) muỗng súp dầu mè 1 muỗng cà phê sauce XO ( gồm có điệp khô, tôm khô ,cua của Thái

: Making yakisoba 1) Xào hành tây với dầu cho dậy mùi, cho cà rốt vào xào cho cà rốt hơi mềm, cho ớt chuông và bắp cải vào, rắc tí muối, cho giá và hành lá phần xanh vào tiếp tục xào cho các loại rau chín tới. Đổ ra tô đựng. 2) Cùng một chảo, cho thêm dầu vào, phi phần gốc hành trắng

Vật liệu - 1 bịt mì tươi sợi nhỏ ( nếu khg có thì dùng mì khô cũng được) - 300 gram thịt gà - 300 gram tôm - 1 bông cải xanh ( brocolis ) - Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), hay nấm hương - 1 củ cà rốt - 1 củ hành - Dầu mè+ dầu hào - Muối, nước tương, tiêu, bột ngọt hay bột nêm - Dầu nấu ăn hay mở nước - 1 muổng ½ (một phần hai) ca fé bột năng Cách chế biến: - Nưóc sôi, bỏ mì tươi vào trụng sơ qua, lấy ra để cho ráo nước, để vào

Nguyên liệu gồm có: - Nui hoặc mì Ý chay: 300g. - Thịt chay xắt sợi: 100g. - Nấm hương: 2 cái. - Củ cải ướp muối. - 1 củ cà rốt - 1 boa rô ( poireau) - Gừng: 1 củ. -Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, đường, dầu mè. Cách chế biến: - - Nấm hương,poireau, cà rốt, củ cải muối xắt sợi, thịt chay xắt sợi dài 6cm. - Mì Ý trụng vào nước sôi khoảng 15 phút, đổ ra rổ để ráo. - Cho vào nồi 2 muỗng dầu phộng

: Cà đem nhún vào nước sôi khoảng 1phút, vớt ra dùng dao mũi nhọn lột bỏ lớp vỏ, chẻ đôi theo chiều ngang, bỏ hột và thái thật nhuyễn. Nếu muốn tiện hơn thì có thể cho vào máy xay như xay sinh tố vậy. Xào sơ qua và nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn, không nên nêm mặn. Mì đem luộc theo sự chỉ dẫn

Nguyên liệu gồm có: ½ (một phần hai) cup olive oil 8 tép tỏi, bằm nhỏ 3 pounds fresh Manila clams or small littleneck clams, scrubbed ¼ (một phần tư) cup plus 2 tablespoons Italian parsley, xắt nhỏ ½ (một phần hai) cup rượu trắng (white wine) ¼ (một phần tư) cup nước chanh (lemon juice) ¼ (một phần tư) teaspoon ớt khô (dried hot pepper flakes) 4 tablespoon butter 1 pound spaghetti Cách chế biến: Bắc 1 cái nồi lớn lên bếp, bỏ dầu vào cho nóng. Xong bỏ tỏi vào xào cho thơm và hơi vàng. Bỏ clams và ¼ (một phần tư) cup parsley vào

Nguyên Liệu - Cho 4 phần ăn 200 gam miến trắng 4 con chem chép 16 con tôm thẻ loại vừa 12 trái cà chua bi 4 con mực hơi lớn 200 phi lê cá chọn nhóm cá mú hoặc cá có vẩy vì ít tanh hơn cá không vẩy 2 củ cà rốt 1 củ hành tây lớn 8 cái nấm đông cô tươi nếu không có thì dùng

Những hình ảnh ngon lành khó cưỡng của món ăn Việt làm người xem nuốt nước miếng ừng ực. Những nguyên liệu và món ăn Việt được xử lý tinh tế, nhìn

- Tẩy mùi hành tỏi: chà xát với bã cà phê. Cũng có thể làm cách khác: pha một thìa nhỏ amoniăc (có bán ở hiệu thuốc tây) vào trong một chậu nước ấm mà rửa là hết ngay. - Tẩy mùi nước javel: lấy giấm rửa tay rồi rửa lại bằng nước ấm rồi xoa lại eau de cologne - Tẩy mùi xào nấu, mùi thịt, cá: Bạn hãy đốt một miếng đường trên bếp. Trong khi chờ cá chín mùi đường cháy sẽ phá tan mùi

Nguyên liệu - 1 lít moules - tỏi - Beurre -

: Chocolat bẻ nhỏ ra, cho vào nồi nhỏ cùng với đường , bơ và cà phê, để lên lửa thật nhỏ (nếu là lửa induction thì bạn để ở độ 2, nếu là lò gaz hay điện thì bạn phải cho vật liệu vào một cái tô lơn chịu nóng và để lên nồi chưng cách thủy ở độ lửa nhỏ). Vì sao, vì muốn làm chảy

Vật liệu - 200 gram sô cô la đen ( loại đắng) - 125 gram bơ - 5 trứng gà - 2 muổng súp đượng nhuyển - 1 chút muối Cách làm - Bẻ sô cô la ra từng miếng nhỏ, Để trong một cái nồi nhỏ, để vào một cái nồi khác để trên lửa, trong nước đã thật sôi, khi thấy sô cô la đã tan đều, bất ra khỏi bếp, bỏ bơ vào, lấy cây dầm quậy thật mạnh tay, để lòng đỏ trứng gà vào, lòng trắng để riêng,

Vật liệu - 4 trứng gà - 30 g bơ - vỏ trái quít - 150 gr chocolat đen - 1 muổng súp rượu rhum - 1 nhúm nhỏ gừng, xắt nhỏ, bằm nhuyển - 1 nhúm nhỏ bột quế - 1 nhúm nhỏ muối Cách làm - Vỏ quít gọt mỏng xắt sợi như cây tăm, bỏ vào nước sôi trụng sơ, để cho ráo nước. Xong bằm cho nhỏ - Chocolat bẻ nhỏ để vào nồi nấu cho chảy ra ( cách nấu chocolat , để chocolat trong một cái nồi nhỏ,

: - Trong 1 tô lớn, đánh trứng gà cho nổi, để bột, bột nổi vào, quậy cho đều với nước lạnh, cứ đổ nước từ từ, khi thấy bột hòa tan đều nhưng đừng loãng hay đặc quá, để vào khoảng 2 muỗng dầu vào, quậy đều. Lấy khăn sạch đậy lại, để cho bột nổi - Mực mua nguyên con, thì rửa thật sạch với dấm và chút muối bọt cho bớt

Nguyên Liệu 400 gam mực lá tươi size S . 2 trứng vịt muối 50 gam bột chiên dòn ( all purpose seasoning flour ) 2 cây cải xà lách non Vài củ hành tím nhỏ Chế Biến Trứng vịt muối luộc chín , chờ nguội bóc lấy lòng đỏ . Cho vào lò nướng hoặc lò sấy , sấy sơ cho lòng đỏ khô . Cho bột khô vào tô

: - trộn thật đều mực với hỗn hợp rượu gừng, muối, tiêu, để qua 20 phút. - Tùy mực to nhỏ, dùng lượng trứng vịt muối vừa đủ. Đập trứng, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ để nguyên, dùng rượu trắng rửa lòng đỏ cho sạch lòng trắng, để ráo. - chuẩn bị sẵn ít tăm gỗ nhọn hai đầu. Dồn lòng đỏ trứng muối vào cho gần đầy mỗi thân mực, khi dồn phải nén vào cho thân mực tròn căng ra, chừa lại

: Bắc chảo củ năng lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường sôi, để lửa nhỏ dần. Khi gần cạn đường cho thạch cao vào trộn thật đều. Đường tới, nhắc chảo xuống, cho củ năng ra mâm phơi khô. * Yêu cầu: Mức khô, trắng trong, dòn, dẻo ruột.

: - Đào bỏ vào nước nóng khoảng 1, 2 phút, lấy ra ngâm liền vào nước lạnh, để dễ bóc vỏ. - bóc vỏ, bỏ hột, cắt ra từng miếng nhỏ ( Phân nữa bỏ vào máy xay, nhưng đừng xay nhuyễn quá) - Bỏ vào tộ đào nuớc cốt chanh và đường, gousse vani lấy dao chẻ hai bỏ vào tộ đào, hay để hai gói vani bột, lấy khăn sạch đậy

: rửa thật sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước cam rồi để lại vỏ. Cắt bỏ bớt phần cùi trắng bên trong vỏ rồi thái vỏ cam thành nhiều miếng dài nhỏ hoặc miếng vuông tùy bạn. Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong 3 phút rồi đổ nước sôi đi xả lại bằng nước lạnh.