Vật Liệu - 1 kilogram nghêu - 1 muỗng cà phê mỡ nước - 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ - 1 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê nước mắm ngon - 2 muỗng cà phê nước nấu sôi để nguội - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt tỏi băm thật nhỏ Cách Thức Nghêu chà rửa thật sạch sẽ, để ráo nước. Nấu sôi mỡ cho hành vào khuấy đều nhắc xuống. Khuấy tan đường trong nước cho nước mắm + chanh