Bông cải xanh có thể giúp ngăn chặn ung thư bằng cách ức chế một gen có liên quan đến sự phát triển của khối u. Theo các nhà khoa học, khả năng chống ung thư của bông cải xanh và các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoong đã biết đến nhiều. Tuy nhiên, đến nay họ mới biết được những “bí mật” đằng sau tác dụng này.