Là chiếc bánh cúng Tết Đoan Ngọ truyền thống của người Hoa, bánh bá trạng với vị ngọt của nếp, vị béo của đậu phộng, vị mặn của tôm khô, mùi thơm lạp xưởng và một cái trứng muối đỏ au giữa lòng bánh thể hiện ước mong sung túc, nở hậu.

Cách làm bánh bá trạng là công thức chế biến bánh bắt nguồn từ Trung Hoa, loại bánh này thường được chế biến vào dịp Tết Đoan Ngọ thể hiện ước vọng vào tương lai sung túc