: Bóc vỏ chuối, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, xả nước, để ráo, thái khoanh tròn dày 5 mm Ướp chuối với 150 g đường, 1 lít nước dão dừa, 1 muỗng muối. Cho vào nồi, đun lửa liu riu cho cạn nước, chuối chuyển sang màu đỏ. Pha bột gạo với phần nước dảo dừa còn lại, 50 g đường, màu và vani Thoa dầu vào khuôn, xếp lần lượt một lớp bột, hấp vừa chín. Rưới hỗn hợp 50 g đường,