Bánh lọt làm thành sợi bằng bột gạo cùng ít bột năng, dùng ăn kèm với món có nước cốt dừa béo đậm đà. Sợi bánh lọt có hai màu truyền thống là màu trắng tự nhiên và màu xanh từ lá bồ ngót hay lá dứa. Hầu hết bánh lọt truyền thống chỉ ăn với nước cốt dừa, nước đường thắng, thường được rao bán ở vỉa hè.

Vị chè ngọt nhẹ, man mát hương cốm dịu dàng mà hấp dẫn vô cùng. Cộng thêm mùi thơm của lá dứa càng làm cho món chè thêm ngon và hấp dẫn.

Chè bột báng lá dứa đậu xanh là một món chè quen thuộc với mọi người. Mùi thơm của lá dứa và đậu xanh cùng với độ dai của bột báng khiến người ăn càng thích.