Không phải di chuyển nhiều trong chợ để chọn mua những túi kẹo mè đen thơm ngon và điều đặc biệt độ an toàn vệ sinh của nó thì chưa hẳn đã đảm bảo. Với cách làm kẹo mè đen dưới đây, sẽ giúp cho bạn khắc phục những khó khăn trên. Cùng homnayangi vào bếp và tạo ra sản phẩm ngon nhất bạn nhé.

Huế luôn được biết đến với những món đặc sản ngon miệng như bún bò Huế, canh Hến, bánh canh Bà Đợi,bánh bột lọc,…hay là kẹo mè xửng Huế. Kẹo mè xửng dẻo bùi, thơm ngon làm từ vừng đen và nước đường mật ong với công thức làm vô cùng giản đơn, bạn sẽ không phải đến tận Huế hay nhờ người mua mới có thể ăn được lúc thèm đâu nhé. Hãy xem ngay các bước làm dưới đây bạn nhé.

Bạn đã bao giờ làm thử món kẹo mè đen chưa nhỉ? Nghe có vẻ lạ nhưng khi ăn thì lại quá ngon đấy! Chỉ với những nguyên liệu giản đơn như mè đen (vừng đen), đường cát trắng là có ngay món kẹo thú vị rồi.

Nhâm nhi từng miếng kẹo mè ngọt giòn tan và nhấm nháp vài ngụm trà nóng hẳn là thú vui của không ít người trong tiết trời đông lạnh!

Đây là một nét văn hóa rất Huế. Mè xửng đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa Huế. Kẹo này cũng thường đựợc dùng là quà biếu khi du khách đến Huế.

Kẹo mè đen giòn tan thơm ngọt cắn đến đâu là thích thú đến đó. Hạt mè đen chứa khoảng 40 - 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, can xi oxalat

Cách làm kẹo mè xửng là một đặc trưng của ẩm thực miền Trung và bạn sẽ choáng ngợp với độ dẻo mềm ngọt lịm của từng miếng kẹo mè cùng với hương thơm