Củ sen có thể hơi khó kiếm trong siêu thị nhưng nếu bạn chịu khó ra chợ sẽ chọn được những phần củ sen ngon. Củ sen tươi, giòn sẽ cho ra những mẻ bánh vô cùng thơm ngon. Hơn thế nữa, củ sen là thực phẩm rất hữu dụng và chưa nhiều chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Củ senlà phần cây nằm dưới bùn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, bổ tì, cố tinh,nấu canh ăn chữa chứng mất ngủ, suy nhược....vì vậy đây là món ăn khá là hấp dẫn và bổ dưỡng cho mọi người