: Thịt heo khi rữa sạch dùng nước sôi chế sơ qua phần thịt để loại bỏ những tạp chất . Trứng vịt muối rửa chà sạch bỏ vào luộc cùng với cháo để tiết kiệm thời gian . Nếp vô sạch để trứng vịt muối và thịt vào nấu như thông thường .Nước khoảng nữa nồi tránh trường hợp khi đang nấu