: Bột bánh: Lượng 1 chén bột với 2 chén nước + bọt ngọt + muối + dầu chiên, quậy tan đều, lọc qua rây, cho vào xoong nước, bắc lên bếp lửa to. Dùng đũa quậy luôn tay đến khi bột vừa đặc thì nhắc xuống, tiếp tục quậy cho bột mịn và mau nguội. Nhân: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, chà muối cho sạch nhớt, để ráo, băm thật nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào và phi thơm với một

Vỏ bánh dai dai, nhân tôm thịt ngọt lịm và màu sắc rực rỡ nổi bật qua lớp bột trong suốt sẽ làm món ăn trở nên quyến rũ trong mắt bạn.

Một trong những đặc sản của Sơn Tây là món bánh bột loc với từ miếng ánh dẻo dai được làm từ bột năng, bọc lấy nhân trong tôm thịt và được gói trong lá chuối, hấp chín. Có thể ăn nóng với nước mắm là ngon tuyệt.

Bánh bột lọc gói lá chuối này tương tự như bánh bột lọc trần, nhưng lớp vỏ lá chuối sẽ giúp cho bánh không bị khô mặt, cũng như rất tiện cho việc đem theo làm bữa trưa hay bữa ăn nhẹ.

Ngày lạnh, được thưởng thứ những chiếc bánh bột lọc còn nóng hổi với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chấm chút nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Món ăn giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.

Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món đặc trưng của xứ Huế, miếng bánh trong vắt nổi rõ phần tôm màu đỏ ở nhân trông thật hấp dẫn. Dù đây chỉ là món ăn chơi nhưng bánh bột lọc được rất nhiều người yêu thích. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết!

Món bánh bột lọc tôm thịt rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.