Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!
Yatsuhashi, món bánh đặc sản từ cố đô Kyoto

Nguyên liệu gồm có:

  •   100 gram bột nếp
  •   60 gram đường
  •   90 gram nước lọc
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   50 gram nhân đậu đỏ đã xào
  •   Một chút muối
  •   1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo
Nguyên liệu gồm có: 1

Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng thì thật tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối và bột quế, trộn cho đều rồi từ từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây.

Bước thứ hai(2):

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút.

Bước thứ ba(3):

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột. Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán.

Bước thứ tư(4):

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn thật đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu tương để chống dính.

Bước thứ năm(5):

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột để chống dính nếu cần.

Bước thứ sáu(6):

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để có 1 miếng bột hình vuông.

Bước thứ bảy(7):

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa..

Bước thứ tám(8):

Gập lại theo đường chéo. Bạn có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã có 1 chiếc bánh.

Tiếp tục thao tác cho đến khi hết bột.

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto. Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cháo môn Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời Hàn Quốc Salad gà chua ngọt Hàn Quốc Giỗ chiên trứng pha trà gà cuộn nướng tự làm trân châu Nem nuong dưa cà pháo Lan Mùi Thịt gà thuc đon mon ngon nau tieu xanh lọ bau com chieu sã³c bóp thịt dê với thấu Ba Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ cach lam goi cu sen Miền Trung lam ca tim pho mai cach lam mon bun kho Thêm Mien trung bánh quy vỏ chanh Hảo kem vani Mam ruoc Rau muong trứng sữa bắp bánh quy nhân mứt bánh nướng nhân bạch tuộc khổ dầm nuoc mam Cach răng trắng răng rau cải phô mai táo đậu sốt cà chua nhồi thịt Muối chua nướng bánh trung thu Làm bánh không cần lò nướng trang trí nhà với màu xanh thịt luộc đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp nộm dưa leo mực khô MÓN KHO sam thịt bò xào tép rang cách làm Nga suon chia nuong sot cam trắng cu cai kho ca Cách làm bánh mì đâ u dưa hấu sao Cách nấu chè cá diêu hồng kho với sơ mít ói Nhớ món bánh giá chợ Giồng Bo luc lac Tôm chua ngon đúng điệu Huế thạch đen Tempura Món tôm món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế Heo Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò bánh cá gió Lam mẻ dưỡng chất LÃ Æ Sen củ cải ngâm chua mặn Những lợi ích tuyệt vời từ nước Chân giò Mở Bong lan bánh dưa Thịt bò thit heo ap chao Nha cách lam pa tê gan lợn Dọc chất phụ gia món Tết thịt ngâm nước mắm mắm me Cà tím nướng than thơm nức mũi Bánh chuối nướng ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh Mù tạt giấy trắng bò bbq món tươi ngon cá hấp hạt sen trình bày dưa hấu cách luộc gà không cần nước cách chiên khoai lang giòn chao nam dui ga ngon Bi do ham món đặc sản Bò cuốn bò lá lốt rau muống xào chao Rau muống xào chao Tự làm pate loài hoa Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất chân gà ngâm giấm chua ngọt công thưc nâu ăn cá kho chuối thuc an dinh duong thịt gà sốt chanh dây BÃƒÆ o chè dưa lê Phá má Ÿ Món ngon từ rau Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với NAU cach nau bao tu ca mon ngon de lam