Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

trứng chiên với sữa GOI CUON quýt nướng bánh quy chanh tẠng quà nấm rơm xào đậu cari gÃƒÆ dưa cải xào mực meo vat trong bep rau muống sức khỏe Dân dã bánh nậm lá dong om Món ngon cho bé nha trang đùi gà chiên nui nấu chạo tôm cháo ngao giới trẻ Hà Nội dua rau muong steak Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông ốc cà na rang muối ơt mắm tôm chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi BÁNH canh sườn non thịt bò ngô non cách nấu hủ tiếu banh goi yếm sốt bơ hạt nêm từ rong biển thơm ngon pho mai me chua các món ăn vặt cà tím bánh mặt cười làm sữa lắc rau diep lẩu riêu cua cach lam tep ram Canh nấu sườn non com ga tam ky nấu lẵu cach lam hoanh thanh chien gion món trung quoc chè rau câu củ năng QuẠmón ngon từ trứng cút thực phẩm không chứa calorie dưa hấu khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim trân thủ Đậu sốt thịt băm những món cá kho ngon Cá bạc má kho cà salmon han quoc ngムthuyền cocktail chanh banh canh cha ca nha trang Thit chó tom nước ép dưa sữa sữa chua bánh dẻ nhân đậu suon xao chua ngọt giò heo hầm nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo ta Cánh gà om com rang trung heo xào chanh gừng cach lam salad bo thịt chua bánh hình ôtô Bánh gato hình xe hơi cho spaghetti sốt cà chua mon sot sandwich salad trung lam banh mi pate Miền Bắc ca bong do kho tieu yêu thương cach lam lau cua nau me cach lam banh khoai phu dua chien làm sữa chua dẻo cách lam chuối rim đường Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi banh cay thom ngon Cún Khang Mi tau Cach lam nom du du cach boc vo trung Cẩm tú cầu banh ricotta ngon mầm tro tai nau an chocolate xúc xích món ăn Việt Nam Nam meo Phở bò Thit vien bANH trang cuon bánh halloween độc lạ xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm vo Thạch ba màu Banh khoai lang cha gio kiwi ngon bổ Cách lọc xương gia cầm bỏ Cocktail luu ngon cach lam macaroon dua Đầu bếp Giải Nhiệt Tom chua bún suông trà vinh