Cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo. Cách làm món yaourt phô mai chua dịu, ngậy bùi quá ngon ăn hoài không chán. Cách làm sữa chua phomai Đà Lạt quá ngon
Cách làm yaourt phô mai, hướng dẫn cách làm sữa chua phomai ngon tuyệt

Sữa chua luôn là món khoái khẩu của mình ăn hoài không bao giờ thấy chán. Có dịp vào du lịch Đà Lạt được thưởng thức món yaourt phô mai ăn ngon vô cùng. Vì thế mà đã tìm hiểu ngay cách làm yaourt phô mai này để bổ sung vào list các món yaourt của mình. Cũng loay hoay hoài 3 lần mới làm được mẻ sữa chua ngon. Hôm nay, xin chia sẻ với các bạn cách làm nhé :D

yaourt phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt yaourt phomai

Nguyên liệu làm yaourt phô mai:

  • Sữa đặc: 1 hộp (mình thường dùng sữa ông thọ cảm thấy vị ngon hơn)
  • Sữa tươi không đường: 600 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Sữa chua vinamik: 2 hộp
  • Whipping cream (Sữa chua phô mai): 100 ml
  • Lọ đựng sữa

Các bước làm yaourt phô mai:


Trước khi làm, các vật dụng làm sữa bạn rửa, tráng nước nóng cho thật sạch nhé

  1. Sữa chua bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, đổ sữa vào tô dùng phớ đánh tan để sữa chua  chua thêm một chút nữa.
  2. Khui sữa đặc đổ ra nồi, dùng lon sữa đong một lon nước sôi đổi cùng vào nồi, dùng phới khuấy đều để sữa hòa tan với nước.
  3. Cho 600 ml sữa tươi không đường vào nồi sữa nóng khuấy đều. Cho 100ml whipping cream vào khuấy 1 chiều cho hỗn hợp hòa đều. Nếu không có whipping cream bạn có thể thay bằng miếng phô mai con bò cười. Nhưng phô mai sẽ khó đánh tan, bị vón cục không mịn được như whipping cream.
  4. Tiếp tục, cho tô sữa chua vào nồi khuất nhẹ tay 1 chiều đều  để hỗn hợp được quyện vào nhau.
  5. Đổ sữa chua vào từng lọ. Để khoảng 5 phút cho sữa bớt nguội rồi đậy nắp đem đi ủ.
  6. Ủ sữa: có rất nhiều cách ủ sữa.
    – Nếu nhà bạn nào có lò nướng: Bạn bật lò để 100 độ C trong 10 phút cho lò ấm lên rồi tắt. Xếp các hũ sữa chua ra khay nướng, đổ thêm nước vào khay rồi cho vào lò nướng ủ khoảng 6-8 tiếng.
    – Xếp các hũ sữa chua vào một nồi nước ấm khoảng 50 độ, lượng nước chỉ đến ½ (một phần hai) hũ là được. Đậy nắp kín ủ khoảng 6 tiếng là được. Đây là cách làm yaourt phô mai mà mình hay làm.
    Ngoài ra bạn có thể ủ trong hộp xốp hay ủ khăn cũng được :)

cách làm sữa chua phô mai cách làm yaourt phô mai Cách làm yaourt (sữa chua) phô mai đà lạt cach lam sua chua pho mai

Sữa sau khi ủ bạn thấy đông lại, để ngiêng không bị chảy là đạt yêu cầu rồi. Đem sữa chua để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho mát là có thể thưởng thức. Từng thìa sữa chua rất mịn, không bị đóng đá, vị chua chua kèm với vị béo ngậy của phô mai rất là ngon. ;)

Mong bạn thực hiện thành công với cách làm yaourt phô mai ngon tuyệt cú mèo này nha :D

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua giản đơn tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

bánh chocolate phủ dừa thịt heo chưng cá lóc thit bo xao rau lang Ca nau chua banh trung thu nhan sau rieng lẩu cá trắm cach nau che banh cuon kem socola Cách làm bánh xeo bí đao ướp ngũ vị nướng tôm hấp cang ghe rang muoi ot Món ăn ngon thit lơn xào chua ngọt cách nâu xôi cach lam ca ri bong cai ngon làm bánh cho bé dịp 1 6 cach lam banh tao hoa hong chat beo kho thịt heo với dừa phuc tôm tươi rim lạc cach lam tai heo xao sa ngon côm dẹp thức ăn dặm nước mắm chấm hải sản rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề món ăn cho phái mạnh ông tút cac món nướng trứng vịt lộn xào ba rọi kho xí muội sinh tố raspberry cholesterol mon mi tron keo deo thom ga chiên nuoc tuong Công dụng hữu ích từ trứng công thức nấu ắn ga do nama sôcôla nama Chocolate trà xanh Hà Ly công thức nước chanh dây ép thịt lợn om bí đao bánh nướng sốt trái cây tủ món ngon Hải Phòng các món mặn cho ngày mát trời cá nướng bằng chảo cach lam ngo chien cách nấu cà ri vịt pha tương ớt trứng cút gà nướng ca hoi kho tieu ngon cháo cà rốt pudding dau hu trung buta trung thu công thức chè bột báng xoài tươi kiểu Nhật goi bao tu heo cá lốc den ậu mon nem nuong nước ép bưởi cà rốt lムmムNghiền banh it tran ga ran ngon cach nau canh thanh long Mon bun banh cake qua phi oc cho mousse sua chua chanh ăn Giò Hà n chè trái vải thạch kem khoai lang dòng vỏ quýt ca hoi sot bo chanh bí ngòi zucchini rau củ xào nấm hương món kho cach lam so long kho sa Tôm gỏi măng tây cach lam cha gio chay ngon cach nau ga sot kiwi Khám phá những món ngon du lịch Bình Bot nep mon thai lan cá nấu chua tắc chưng đường bánh áp chao ³n bỏng ngô bằng nồi cơm điện bánh cupcake hình nón bà Má m sot cach nâu che trôi nước ngon chả cá sốt cà chua gà om coca cola bẠthit bo va khoai tay nuong ngon Xuong Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang banh xop Làm bánh tôm hấp xôi củ sen làm thịt bò khô ngon diếp mon canh ca trà atiso thit luoc ngam nuoc mam thịt gà xào mướp hương au Dưa món sinh to bp tra xanh ngon Muc xao hanh Cách làm dưa leo muối