Miếng măng xào sa tế giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.
Xuýt xoa với món măng xào sa tế cay giòn quá ngon - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm măng xào sa tế:

- 500 gram măng củ tươi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh sa tế (điều chỉnh tùy khẩu vị)

Măng tre tươi mua về tước bỏ hết bẹ lá, rửa thật sạch rồi cắt miếng xéo vừa ăn như móng ngựa.

Đun sôi nồi nước có pha chút muối. Khi nước sôi, trút măng vào luộc chừng 3 phút rồi vớt ra rổ, ngay lập tức xối rổ măng qua nước lạnh để giữ độ giòn. Để măng ở rổ thưa cho ráo. Măng tươi ăn quá ngon nhưng bạn nhất thiết phải làm qua bước này để khử độc trong măng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm măng trong nước sạch qua một đêm rồi mới chế biến vì chất độc trong măng rất dễ hòa tan trong nước.

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng, trút măng vào xào trên lửa vừa chừng 4 – 5 phút.

Kế đó nêm một ít rượu gạo, xì dầu, sa tế, tiếp tục đảo đều cho đến khi miếng măng đều màu thì mới thêm đường, hạt nêm và dầu mè vào, đảo đều trong giây lát thì tắt lửa.

Măng xào sa tế là một món ngon giản đơn nhưng rất đã miệng, nhất là đối với những người khoái khẩu măng tre. Măng đã vào mùa, nếu đi chợ may mắn gặp được củ măng tươi thì làm nhanh món măng xào sa tế là bạn đã có cơ hội trải nghiệm vị ngon ngay tức thì rồi. Miếng măng giòn giòn, vị ngọt mà cay cay tê lưỡi sẽ rất bắt cơm, đặc biệt là trong những ngày mát trời.

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào sa tế măng tươi món xào ngon món làm nhanh Tối nay nhà mình ăn gì món xào

dua chuot muoi ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội cách muối cà ghém cach lam dua gia ngam làm lạp xường thuà Šcach nâu xôi khuc nhan chao củ cải xào mực ống ốc xào bơ kem mít ngon so diep xao ot Banh ca trung kho Ãp Lễ Tình nhân thịt heo tẩm vừng chè khoai mì tinh than sản nau canh bau ngon oc xao xa ot đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên Món Nhật lườn gà chiên dừa bánh mỳ kẹp thịt ca ngu kho thơm kiến ÃƒÆ au cach lam ga bo xoi chien canh bí đao nấu với sường non Ngọt Vân Hugo mở quán ăn thạch xoài dưa hấu Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu suon nuong bbq chuẠcach nau canh ha cao khoai lang ngao duong Cao Bằng trứng muối Cá tra kho các kho bò xào bông cải chim cut chien Ngày xoi rạm pancake cho bé yêu bí đỏ xào trứng muối Tương ớt cach lam le hap mat ong tri ho bánh ú công thức bánh mì kẹp xúc xích luon chien sot me cach ngam mang sấy dau dam ngon kem cây dâu tằm canh chua thịt nạc nui xào thịt bò diệt Ngò gai cach lam banh khoai mi chien gion Cách lam gio thu cach lam banh melting sữa bắp cà rốt ngâm giấm banh Banh beo ngot ếch mẹo chọn thịt bò gà ta quay sinh tố thơm ca thu kho ca chua ngao nấu can cach lam pa te gan ba chỉ ba rọi sốt cay Thiên Trúc lẩu trà sữa ở hà nội Cach nau xoi nep cam cach nau mi kim chi rau cu xao chay cha com thom cach lam bap cai tron bacon mai cach làm chạo thit bo bo nuong cu au cơm lam bo xào mướp đắng quán ăn vặt bắp bò om xì dầu chiffon chuoi lưu trữ trang sức goi khe chua ngon rau mung toi xao muc ngon cach lam che sau rieng Hẹ cach nau com tam bi chay cÃri thịt bò bít tết bún chả thịt bò bánh bao nhân kim chi tep thịt heo quay kho cải Ngà vani cupcake húng quế bánh bao mặt heo lam chao tom ngon ca ro kho to cach lam banh chung ngay tet sach bo Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn canh cu nang spaghetti trung quốc Lassi xoài Ấn Độ Hoà xà lách trộn thịt bò mực Miến trộn mực và rau củ made cách làm thạch socola chặn giấy