Lẩu Thái ở đây không chỉ ngon mà còn sáng tạo và đặc biệt, không chỉ chua chua cay cay như các nhà hàng phổ biến.
Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn

Lần đầu tiên được mời thưởng thức món lẩu Thái hải sản, là một người sợ đồ cay nóng, kì thực tôi không mấy mặn mà. Nhưng vì tin tưởng vào tài nghệ nấu ăn của anh chủ quán cùng lời quảng cáo: "Lẩu Thái này đặc biệt chứ không đại trà đâu, nhiều người thích lắm đó", tôi cùng cô bạn mới chịu quá bộ đến đây trong một chiều mưa phùn gió bấc.

Trước khi thưởng thức món chính, anh chủ mời tôi một đĩa khai vị khá lạ - khô mực chiên bơ tỏi. Không phải loại mực tươi tẩm bột chiên nhanh ớn ngấy mà đó là loại mực khô to, dày, đã nướng qua rồi xé nhỏ, sau đó chiên nhanh cùng bơ với tỏi băm thật nhỏ. Một món cực "hợp rơ" với dân nhậu. Mực ngọt, vừa giòn vừa dai lại thấm gia vị đậm đà và đặc biệt quyện với tỏi phi thơm phức, khiến người ăn cứ "thun thút phá mồi".

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 1    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 2   Khô mực chiên bơ tỏi.

Đĩa mực sạch bách cũng là lúc món lẩu Thái được chuẩn bị sẵn xong. Tôi cảm nhận ngay điều khác biệt từ hương me chua chua dậy lên, mùi thơm mà ai ngửi cũng khó cưỡng được cảm giác "ừng ực" nơi cổ họng. Quả thật, không dùng gói gia vị đóng sẵn và chẳng hề "đụng hàng" bất kì nơi đâu, nước lẩu Thái của quán tự sáng tạo, tự chế biến, một mình một kiểu. Sự "khác đời" ấy tạo nên vị chua, cay, thơm rất dễ chịu, nhờ đủ loại me, gừng, ớt, giềng, sả, và tất nhiên không bao giờ thiếu vị tỏi "kinh điển".

Nếu đã từng đến quán vài ba lần, chắc khách dễ dàng nhận ra hầu như mọi món ăn ở đây đều "dính dáng" đến tỏi. Nhưng đúng là dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì tỏi trở thành hương vị "ma lực" cuốn hút, kích thích mọi vị giác người ăn. Thế nên trong tiết trời lạnh tê người, chỉ cần nồi nước lẩu Thái chua cay nghi ngút khói, thơm phức khác biệt này và thêm một rổ rau muống bên cạnh cũng thấy "hạnh phúc" lắm rồi.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 3    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 4   Nước lẩu Thái ở đây rất đặc biệt.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 5   

Nhưng nói vậy thôi chứ nếu ngó qua đĩa hải sản trong set lẩu, chẳng ai lại dại dột từ chối. Rất nhiều ngao, thanh cua, tôm to và mực trứng. "Ăn lẩu hải Thái hải sản trong nhà hàng chuyên về hải sản thế này mới đã chứ! Thứ nào cũng tươi ngon, chất lượng", cô bạn đi cùng tôi vừa gắp con mực trứng béo múp míp vừa gật gù tấm tắc khen.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 6    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 7    Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 8   

Đồ ngon, lẩu lạ, lại trong lúc đói lòng giữa ngày đông, chúng tôi cứ vừa ăn vừa thấy bõ cái công mình vượt mưa vượt gió tới nơi này. Nhưng cả tôi và cô bạn đều đồng ý, nếu lần sau ghé quán, hai đứa sẽ không chỉ thưởng thức lẩu Thái. Vì đến đây mà không nhâm nhi lưỡi vịt sapo đậm đà, không ăn trứng cút lộn xào me ngon rẻ, không gọi một niêu cháo ngao ngọt chất hay các món ốc miền Nam đặc trưng thì thật lãng phí. Bởi vậy, chúng tôi sẽ phải rủ thêm nhiều "đồng minh", để được cùng nhau thưởng thức đủ các "món tủ" của tiệm, sau đó mới "chốt hạ" bằng nồi lẩu Thái hải sản đặc biệt này. Quán lại mới mở rộng, có cả không gian ngồi bệt trên tầng chứ không "toen hoẻn" như xưa. Quả là hợp lí cho "dự án tất niên" thú vị sắp tới của tôi và bạn bè mình.

Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 9   Một set lẩu Thái đầy đặn và chất có giá 250.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 10   Cút lộn xào me chấm bánh mì - món ngon đặc trưng của Sài Gòn có mức giá rất học sinh - 30.000 đồng.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 11   Bắp xào tép cũng thuộc nhóm ngon rẻ - 25.000 đồng/đĩa.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 12   Lưỡi vịt đậm đà, lạ miệng - 60.000 đồng/thố.   Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn 13   

Ở đây có rất nhiều món ốc đặc trưng của miền Nam.

Địa chỉ: Ốc Ken Sài Gòn, số 8 ngõ 135, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infonet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt phúc bồn tử nấu táo vit ngon cuoi tuan cá nướng nghệ xa lach chay thịt cuộn xúc xích cach nau hu tieu suon moc lươn lăn bột chiên kem phô mai bánh qui lưỡi mèo sau bánh pizza cac mon an ngay mua món ăn kiểu hàn canh rong biển thịt cà khoai tôm kho đánh bánh Dorayaki bÃƒÆ mặn ngọt gà xào sả ớt hau chien trung ngon que kem chien bo Rau câu vị trái cây ngam dau bap nấu xôi xoài Lên men pha nước mắm muc xao thom Chất gây ung thư Rau chân vịt cach lam dua cai muoi chua Luộc thịt heo trái cây sữa chua thịt kho củ sen nau xoi vi ngon tom xao chay cách làm món xào bo sot ca chua cách làm nem chua rán mứt sen Xíu mại bánh chiên sushi chẠcà mì tương mùa xuân nấu xôi gà mocktail túi trà nước dừa tươi huong dan nau ăn ngon bánh tằm trộn bì mặn tảo đỏ nam giới bò cuôn lá nho cach lam mut ca chua bi mắm cá thu ớt khô oc nhung nhoi nam huong hap mi den han quoc ngon ca ba sa chien me chua cách làm bánh nậm cháo vịt vit quay băc kinh bánh trôi hàn quốc cach nau che thanh long ga sot teriyaki Chao vit món ngon gỏi gỏi bưởi tôm thịt dừa hà sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm Hầu ga xao hat de banh qui hanh nhan cach lam thit heo luc lac càng am thuc ha nam Chù bánh mì xá xíu cá anh vũ bếp làm bếp môi trường ngăn nắp cach lam mut vo cam nước kim chi hướng dẫn làm ô mai sấu ngon tom thit rim rau cu muoi khoai tây hầm cach pha tra xanh matcha gà nhồi hạt dẻ Khử mùi hôi của vịt banh que chè sen dừa Rau tần ô Măng Tây cách làm chả tôm Tương đậu nành công thức trứng lộn xào me Mi vịt tiem đầu cá cach lam oc buou muối táo cách làm bún chả ngon Cà ngà gia dau xuc xich boc trung trai tim valentine cách làm gỏi tai heo Cach lam kem dua leo bo luc lac ngon canh chua cã diêu hồng cÃƒÆ voi Pad Thái thịt bò xốt vang bánh su lẩu ốc bu Ruot heo banh lot suon tom ngon cách xào bò ngon ca hoi sot teriyaki cam ngon hàng bánh cuốn ngõ Thịnh Hào gà đông tảo Che đau onion