Món mực xào cay với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị lại cực kì thơm ngon, tròn vị. Vừa ăn mực vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo!
Xuýt xoa mực xào cay ngon bá cháy! - Ăn ngon - Khéo tay




Để làm mực xào cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


200 gram mực

40 gram tôm khô

2 tép hành tím

20 gram gừng

2 tép tỏi

2 quả ớt

Hành lá

Hỗn hợp gia vị:

1 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh xốt cà chua

2 muỗng canh nước mắm tỏi ớt

1 muỗng cafe đường

1 muỗng cafe dấm trắng

1 muỗng cafe ớt bột

2 gram muối




Mực rửa thật sạch, lột phần da bên ngoài rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Trong một bát nhỏ, cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào trộn thật đều.



Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố cũng ớt, tỏi, hành tím, gừng xay nhuyễn.



Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 2 phút thì vớt ra. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu, khi dầu nóng đều thì cho hỗn hợp tôm khô hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.



Tiếp đến bạn cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều tay, giảm bớt lửa, khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì cho mực vào xào đến thấm đều gia vị rồi tắt lửa.



Cuối cùng trình bày mực ra đĩa, rắc lên chút hành lá để thêm phần đẹp mắt!



Từng miếng mực tươi ngon, trắng ngần với lớp nước xốt óng ả, sền sệt, vừa nhìn là đã muốn ăn ngay! Món mực xào cay thơm ngon tròn vị, vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa thật mê li, nhất là khi ăn chung với cơm nóng dẻo thơm, bao nhiêu cũng hết veo! Chắc chắn mực xào cay sẽ trở thành món ngon mà ăn rồi là cả nhà lại “mè nheo” để bạn vào bếp trổ tài thêm lần nữa đấy!

Mong các bạn thành công với cách làm mực xào cay này nhé!

Nguồn: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào cay mực món xào ngon món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món xào

quà noel bach tuoc xao rau muong ngon lao Banh day thit ca cach lam canh kho qua sinh to dau tay thom ngon thịt dê xào thập cẩm cách làm kimbap phỏ vịt quay thạch dâu Bánh nhúng quà quê ngày Tết công thức bông lan chanh dây mì sườn cách làm món canh riêu cua dưa chuột cach lam tiramisu kieu moi tự làm kem chocolate mong gio om hoa hoi heo chien toi thom ngon Bánh deo giới trẻ sinh to thom bánh lọc nhân thịt tôm Mon luoc sườn hầm xì dầu Làm Bánh troi pho cuon thap cam Cốm dưa leo sức khỏe vẻ đẹp cách làm nước dâu tằm trà chanh gia đình ngọt ngào của tôi list chả trè 潞 cách làm tôm rang muối sả BANH GAN bún gạo che thai Giáng ГЃ xào sườn non chao tom ngon súp cà chua nhân tôm lẩu canh chua bò chiên tẩm mè XÃo Ca kho mì tôm chiên bơ cach lam xoi la sen ngao nấu chua Lagu sườn non món giải khát trứng chiên tôm tươi súp thịt gà rau củ đậu bắp xào tôm sũa chua món ngon ngày Tết бє m đậu hũ sốt xì dầu thịt bò áp chảo sốt nấm Nhà bếp bún gà nấu rau củ thit ba roi kho trung sup lo xao Bò bóp thấu ẩm thực trung hoa cach lam salad kieu y Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất gà xào rau củ sốt mè ba chỉ nướng sa tế mẠtôm sốt thái Mon ngon gia dinh cháo cật gan bo nau bia bánh trung thu nhân dừa món ngon TPHCM dấm trái cây Hà Ly suon nuong Han Quoc ngon Công dụng bất ngờ của tỏi Lo tai heo ngâm sup kem khoai tay banh snake kieu thai Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí Mon cua tôm rim húng quế là cua ốc hương húng món rau xào làm bánh nếp ngon Bò nhúng dấm lươn cuốn lá xương sông bó lạt chiên chà bông cá cha ca vien trung cut cu sen kep thit ngon sinh to bi do salad kieu nga Дђб i canh bí tôm tươi món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút đậm các loại chè mùa hè nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện chè chuối với trân châu lưỡi heo trộn suon non kho trung cut ngon cách làm há cảo nhân thịt món ăn từ cá Phở Việt đắt hàng ở Australia Khoai lang chiên Ghẹ mức dừa lam mut dau cá sốt cam huong dan Kho suon non bò kho nước dừa Bò kho nước dừa chao cho be bà nh bao ngon