Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc. Lẩu ếch
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn



Nếu đã quen với lẩu ếch miền Nam với vị ngọt đặc trưng, bạn sẽ ngạc nhiên với vị chua, cay của "người anh em" đến từ phương Bắc.

Lẩu ếch không lạ với thực khách Sài Gòn nhưng do khẩu vị, món ăn này tại vùng đất phương Nam ngoài vị ngọt, dai của ếch, thường nhấn vào cái xanh, tươi, thanh của rau chứ không nhấn vào vị chua của măng, vị cay của ớt giúp món lẩu “ăn” hơn như người anh em phía Bắc. Nhờ lý do ấy, cũng trong cái se lạnh những ngàn gần đây của Sài Gòn, lẩu ếch măng chua nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ.

Song điều thực khách “bồ kết” nhất là món ăn này là nó được giới thiệu dưới dạng lẩu dành cho một người. Điều này không chỉ “đỡ” rất nhiều cho túi tiền, mà còn tạo điều kiện cho bạn thưởng thức món ngon nếu phải đi một mình.



  



  

"Mang tiếng" là lẩu một người nhưng một phần lẩu ếch với thịt ếch, măng chua, rau sống cùng đĩa bún trắng phau, bạn chỉ cần gọi thêm đĩa bún nhỏ là no đủ cho hai người. Bên cạnh sự phong phú về số lượng, lẩu ếch măng chua tại quán cũng có khá nhiều điểm cộng.

Đầu tiên, với đĩa thịt ếch vàng ươm, đậm vị, bạn không phải dài cổ chờ nguyên liệu chính sau khi cho vào nồi lẩu. Điểm cộng thứ hai, nhờ chế biến trước mà thịt ếch thấm vị hơn, ngon, ngọt hơn. Măng cũng vậy. Được xào nấu trước nên không những loại bỏ hoàn toàn vị đắng mà còn thanh, giòn hơn.



  



  

Để món ăn thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức từng cọng rau, miếng thịt, nước dùng để cảm nhận trọn vẹn cái ngon của món ăn, Đó là vị ngọt, dai của thịt ếch được khéo léo “gói” trong cái đậm đà của gia vị, vị chua, cái thanh của măng, vị cay của ớt, hương thơm của ngò tàu, vị béo bùi của tàu hũ ki… càng ăn càng ghiền.

Nếu không "ưa" món lẩu ếch măng chua, quán còn có một món khác mang đậm vị Hà Nội cho bạn chọn - lẩu cua đồng. Không được chế biến cầu kỳ như các loại lẩu khác, song lẩu cua đồng tại quán cũng đủ “níu” thực khách với vị thơm ngọt của nước lẩu được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, vị ngọt của bầu, mát của mồng tơi, dai mềm của bánh đa cua. Song điểm thú vị nhất là lẩu cua đồng nhưng mỗi phần lẩu lại được dọn kèm con cua bể tươi ngon, nhiều gạch có khối lượng từ 300 – 400gr. Điều đó đồng nghĩa ngoài việc chấm mút món lẩu, bạn còn có dịp “bẻ, móc” những phần thịt ngọt lịm, chắc nịch.



Lẩu cua đồng thu hút thực khách với con cua biển có trọng lượng từ 300 - 400gr.



Lẩu cua đồng mê hoặc thực khách với vị thơm ngọt, thanh mát khó cưỡng.



  



Lẩu thơm hải sản với nước lẩu được nấu từ xương hầm, nước dừa tươi, được mắm ruốc đưa hương càng đậm đà.

   

Ngoài hai loại lẩu trên, quán còn phục vụ lẩu thơm hải sản, lẩu Thái, ốc.... Quán mở cửa từ 7h - 14h và từ 16h - 22h các ngày trong tuần.

 

Địa chỉ: 11 Phạm Viết Chánh, Q.1, TP. HCM.

 

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn

bọt b㪠Ẫm buổi ca kho tộ Giảm Cân GỎI ngõ Dui cách làm bánh trôi bật vit tiềm hạt sen công thức nấu ăn câu bun cua la chanh Lý Bún Panna cotta hap dan bánh mì trái cây khô cách muối dưa cải goi du du ba kia món chiên giòn Nghe Dưa y lọ hoa bạc hà cham thạch vải banh chung vuong tóp banh mochi khoai lang xoi do nộm cha ca basa tái chế bánh mousse xoài kem dứa cách làm bún sườn chua Thập Xoi Man Thap Cam cach nau xoi do den Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò cach lam oc buou cá chim muối sảcà"> gà sốt tương cà khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT canh củ sne chần cach lam sua bap công thức lẩu cua đồng tôm viên may mũ rộng vành bánh kem gấu vanilla cupcake Gà tiem ot hiem tu lam lam xuong sườn non chiên thát hÃ Æ vật m脛 cach nau suon nuong mat ongbackground-color: #915404" href="/index.php?q=Vân">Vân pudding xoai dua Khết nêmbel" style="background-color: #1C45E2" href="/index.php?q=canh hen thom ngon">canh hen thom ngon thịt xông khói cuộn đậu cove chua ngọt Rieu bánh graham cracker Làm Bánh ran cách làm bột nêm rau câu hoa quả Lương Định Của mẹo vặt làm bếp cầy lam banh chiffon dua xay sua chua ca loc kho tieu sa lát trứng gà Yen chiên sườn với sả ớt vàng cach lam xôi măn mi tom xao kem dua đậu hũ chiên muối chua ngọt dễ ăn mồng cách nấu cháo Lãng BÃƒÆ Origami nau mon ca bò sốt chua ngọt đồng hồ Bánh tây cà chua nhồi thịt rượu cafe Đối ếch rang tỏi so nuong sot cay gà chiên sốt me chân giò xào lăn đâu Cá Tháng Tư Bánh đa cá rô phi ung sữa đặc có đường Xテエi thịt bò khô ngon cach lam gui ga chien ngon banh bao thit heo cach lam sushi chay nhung mon kho cách làm khoai tây chiên Quận thuoc bac nau lau Điểm tâm lam banh mi cha bong viêm bánh khoai tây chiên