Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

bí đỏ nướng cố đô huế miến dong xào khô mực Cua bien nước rau má đậu xanh vit kho bia BÁNH sai lầm canh khổ qua trái vải Cách làm chân gà nướng Bap bo sua gao ga xe soi rim cay mặt lam oc huong nhoi ngon cha gio tom thit cà chua chiên kim chi kho ca ri rau cu Chan gà bơ xào món salad nga tương chay cocktail trái cây giày búp bê ca loc hap sa chanh tôm xào măng ga nau ca moi ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe bánh giáng sinh XÃo Cach nau xoi banh trung thu rau cau thanh long nâm mát ngà n lai đậu xanh chiên bánh xe xao nam khoai lang vang lẩu mam bo nuong sa giấm BANH CHUOI kho muc cach lam vit om sau bánh quế giò chien ngon gan bo kho socola banh sinh nhat Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng cố mon chien tai nghe bo bia đậu cô ve xào canh đọt bí hến giòn thơm cá hồi vua áp chảo cach lam sa te ot Cocktail salad dua hau ruou tao meo gio hoa nam xao thit ga Tết nguyên đán sinh tố bơ hương vị chocolate xoi suon gà trộn mướp lam ruoc canh hẹ chuyên chè khoai mon uc ga dut lo cach lam mut chuoi bo sot ca chua lam cÃƒÆ cookie chocolate cach lAm xuc xich duc cach lam so diep gà hấp sả banh canh ghe ngon lò Bít thức uống detox co the hotpot socola che đau canh chua bò viên banh donut thom cách làm xôi oi lac xi muoi Ngộ huong dan lam banh tart má ³ ngon chả cá rô chiên mặt trái hạt nêm gà huong dan lam banh tart xoai gà kho coca Nêm lam ca tra kho rau que món ăn từ cá rau muong xao Nhẹ cach nau bún riêu cua cốm bọc trứng chiên cat suon hap hat ke cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng rem mề gà giòn cay cach lam ga quay mẹo nấu chè đỗ đen ca hoi nuong rau cu công thức sốt salad bắp cải làm dây buộc tóc Canh thit ga