Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

chuối chiên xù anh dau xanhấu chè khoai lang bắp làm bánh ráne="background-color: #4BC853" href="/index.php?q=banh cupcake la dua">banh cupcake la dua Bí quyết lựa chọn hành tây cach lam cac loai banh ca ri sườn heo xào thơm cơm trưa ca hôi xông khoi nước atiso Bun ca chả tôm banh cupcake trai tim banh phu the vịt nướng ốc xào khoai so đặc điểm nhận dạng banh da cua ngồng cải salad nga thom ngon canh cải thảo thịt heo bằm món Tây sườn heo Mỹ nướng sup dui ga cu sen sặc cách làm bò bít tết tẩm vừng dâu dầm yaourt muôn Tuong nấu lẩu gà kiểu mới salad miến tôm nấm chộn công thức trứng muối hấp thịt cach lam pudding xoai dau tay banh da lon xôi hấp trái cây mon thit nhoi banh da tom thit mocktail dễ làm thạch đu đủ cupcake dừa bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm Mẹo xử lý thực phẩm sau Tết Khám phá công dụng bất ngờ từ lá bun cua dong cách làm xôi xoài mì Udon banh da tuoi hai phong tự tay làm bánh củ sen bo bit tet bento ca thom ngon khâu felt Ngai cuu tu lam heo quay tai nha tang Làm Kem ä n Ä áº¹p Cach lam rau cau mít nam com banh dau tam ca ri ghe ngon gỏi mận tôm ram Hướng dẫn nấu mì quãng cơm chiên Tóm hấp ánh khoai tay cơm chiên kim chi ca mam chao hat 四方粽子 gà phi lê chiên dừa mứt chuối ăn sáng Cơm khô đặc sản banh dau xanh banh deo trung cut bao gio song thom banh deo thap cam ngon tom chien sot dua banh deo trung thu tra xanh mon ngon moi ngay cà kho cà ca lang banh duc man ngon canh chua ăn cơm banh cookies ngon thịt bò sốt vang banh brownie thom chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo canh rong biển thịt bò sẠn banh flan thai banh flan dau banh flan nuong cach thuy Món nom