Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

uống sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT bữa sáng Salad Spaghetti tương chấm bánh tráng cuốn chuối chiên va quả đu đủ xôi đậu phộng dừa nạo cac mon xoi kho tuong viêm gan C rượu máu Lumpia trùng kem trứng với thịt nguội mùa nóng sấu chín dầm làm kem từ dừa quy cách làm bánh gạo xào thịt bò cách làm tôm chiên cách làm đậu xốt xì dầu Xôi Tỉa công thức bánh bò cà phê nướng NgẠcá điêu hông nướng sả ớt Thom công thức cháo hạt sen đậu xanh xoi com 11 mán mon lau ngon chiên chả lá lốt cuốn thịt heo cach cam hoa dong tien mÐÑ mì xào bò thuong Bánh Thạch xoài Tuyên Quang thạch chanh nước cốt dừa ám Lương gà luộc lá chanh Mùa Hè che bo vịt chiên áp chảo sốt mận thịt kho tiêu thơm lừng lấy dây đèn cây thông làm bảng cach bo mit Thịt Dê cá rô đồng nướng rau câu khoai lang quên Món ăn ngon hỏi heo công thức thịt heo nấu hành banh sandwich thom ngon mon an ngon món ăn hàn quốc trái bơ cà há i hành tây tẩm bột chiên cach lam bi do ham ngon Món Việt Nam sặc gợi trình lưu ý khi ăn cà chua bánh quế tự làm bóc vỏ Hàn Quốc thanh cua su VÃÆo rạm CÃƒÆ nuc Ngón sandwich op la nướng cá rô thơm Heo Rừng súp nấu khoai Ha cao Vit Món Hấp thịt vịt lam mon trung hap van bún rêu б m CANH Gà Làm Bánh hấp dẫn hoa cúc thịt bò xào khế hẹ hùm gà xào khoai tây nem banh bò hấp Bắp bò hầm măng Nam xao Nhẹ chả lươn cuốn lá lốt món nướng 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn thực đơn ăn sáng giảm cân mexican Sự hào Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà bánh khoai lang viên Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân Chú thạch oreo những món salad ngon đường lót Caramen lÃ