Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Xúc xích xào chua ngọt
Xúc xích xào chua ngọt

 

 

Nguyên liệu - cho 4 người ăn:

4 cây xúc xích 1 trái ớt chuông đỏ 4 bẹ cần tây to 1 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ Ít tỏi băm Gia vị: giấm, đường, bột năng, nước mắm, dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.
 

Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

 

Cuối cùng cho xúc xích vào.

  Bước thứ ba(3):   Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).
 

Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt lửa.

 

Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.     Mong các bạn một bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì xúc xích món xào món mặn rau củ quả món làm nhanh

lam pizza lam ruoc ga lam sua dau phong mon nem cuon ngon bốn bánh mì hấp thịt bánh mì bắp trung cuon ca hoi mứt táo cà chua mut bo chanh thom đề salad ga nam Khéo mon xuc xich tron bap chim giò tôm xiên nướng thit ca nấu cơm gạo lứt nồi cơm điện rang gato hongkong Bí Quyết rau củ xào ức gà mon an trua kem kiwi cach lam mi xao cách làm hủ tiếu món ăn Âu quả khế cơm tối thăn tu lam keo deo Xôi lạc basa Làm Bánh bao mắc pudding xoai lau hot vit lon tom sot mat ong ngon Canh cà rong nho tom nuong muoi ot ngon cach lam pizza mi goi chè dưa lam mut tac ngon dau tay Banh cung cà ch lam bo vien tổ chức tiệc nghêu nương mơ chai thực phẩm giữ ấm cơ thể xoi chim Việt Nam Mam nem tra dua hau mat lanh bo lagu ngon cach lam sushi xuc xich Noel thử làm bánh gato cuộn dâu tây Cach kho thit Lon Ot ngot hoa tulip cánh gà chiên canh sấu ca ngù nam dui ga xao thit bo lọ hoa đẹp cach lam tom rang cua hap bia chanh dao cá khoai lam thit kho cua lot chien gion Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt banh goi cây cảnh Ngày Tết tre cách làm bánh cupcake sủi cảo kiểu châu âu sot toi mận pà mứt cupcake mẠn bánh quy trà xanh NHAU cách nấu cháo thịt băm B52 goi cu hu duà lá dứa Cách làm bánh kem mango rubik cube ngô bao tử cach lam mut ca rot bánh trứng caramel món ngon dễ làm lam banh brownies nhan dua Mùa Thu Khai ca ri do gỏi miến thịt gà xào điều mướp xào cach lam mi y sot hai san thịt xá xíu nướng mật ong hủ tiếu xào Yen mon banh bong lan trung muoi trắng hồng ghẹ ếch xào măng cà phê thit ba chi Giáng Sinh gà roti bánh canh chay xôi xoài là dựa Mật Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải nau bun thang bong sung