Nguyên liệu gồm có:
- 2 chiếc xúc xích to
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt sau đó thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Xích xích bạn cắt thành 3 khúc, khứa mỗi đầu xúc xích để tạo cánh hoa.
Bước thứ ba(3):
- Phi thơm hành tím trong nồi, thêm xúc xích vào đảo qua, nêm một ít hạt nêm cho thấm gia vị.
Bước thứ tư(4):
- Thêm nước cốt dừa.
Bước thứ năm(5):
- Thêm dứa và nước màu kho thịt vào đảo chung, thêm lượng nước vào xâm xấp mặt rồi đun ở lửa nhỏ liu riu cho đến khi cạn bớt nước là được.
Bước thứ sáu(6):
- Lấy xíc xích ra đĩa thêm ít rau mùi xắt nhỏ vào.
Phạm Liên
- ¼ (một phần tư) quả dứa
- 2 muỗng canh nước cốt dừa
- 1 củ hành tím băm thật nhỏ
- Rau mùi xắt nhỏ
- Gia vị: nước màu kho thịt, hạt nêm, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)