Cách làm xúc xích heo trở nên giản đơn hơn nhờ công thức cụ thể… Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có món xúc xích thơm ngon ăn kèm xôi rồi đó.
Xúc xích heo kết hợp xôi dẻo ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

  • 400gr thịt ba chỉ không da
  • 150gr xôi = ½ (một phần hai) chén xôi
  • 4 tép tỏi
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh sả
  • ½ (một phần hai) cà phê bột nêm
  • Ruột heo
Hướng dẫn cách làm:
xuc xich heo

Xúc xích heo chiên

  • Để làm xúc xích trước tiên bạn sơ chế ruột heo. Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.
  • Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.
  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị, xôi, tỏi, sả… giã nhuyễn vào, mang bao tay nhồi/bóp 1 lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.
xuc xich heo 2

trộn thật đều nguyên liệu cùng gia vị

  • Lấy 1 cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó bỏ thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho thịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.
xuc xich heo 3

Nhồi phần thịt xay vào ruột heo

  • Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
xuc xich heo 4

Làm khô ruột heo nhồi

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm
xuc xich heo 5

Chiên vàng từng dây xúc xích

  • Trình bày: Xúc xích cho ra dĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

xuc xich heo 1Lưu ý: Bạn có thể nướng xúc xích trên than củi cũng sẽ rất thơm ngon.

  • Mong các bạn thành công với món ăn nhanh này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xuc xich cach lam xuc xich heo xuc xich xuc xich heo

bach tuoc Lòng thả Quảng Trị thịt xông khói cuộn cơm rán 8 món ăn bài thuốc cổ truyền trị thận mochi lam coffee panna cotta ngon rau cải mat ong Bánh trưng cháo rau củ thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu vải nhồi tôm hấp panna cotta món Ý tráng miệng bánh canh bò rong biển nấu súp so diep xao ot thom ngon Mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội lam kem tuoi Lam cha chien ngâm giấm cà salmon canh trứng bún trộn tận Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày thơm ngon cốm dẹp sườn nướng sa tế Sườn nướng chao giảm cân mùa hè ngũ hạt sen canh bí bắp sinh to dua thom ngon các cách làm bột nêm Bắp non Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng tom chien thit pha nuoc cham gà quay bun rieu Cheesecake muc nuong sa te thom ngon ăn sáng đái tháo đường tiểu đường mon ga kho cu cai bap gio heo ham nam cuốn chả giò khoai môn kem chanh phuong com chien trai dua ca keo kho Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc Ớt chuông quoc an chay ấn cach lam tra chanh hoa hong Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon Quảng Bình kem chuối làm sinh tố salad cà 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lọ hoa đẹp hau nuong ngon ca phe ngon ca loc xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi cach nau canh tom cay cốm Banh trung thu suon kho the avengers 2012 cach lam keo xinh Món Hầm vi廙t Mẹo để dầu mỡ không bắn ra khi chiên cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng tau hu ky Mẹo làm món chiên xào ít ngấm dầu mỡ gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong Dụng cụ làm bánh ba roi kho thom nước ép kiwi và bưởi bánh canh đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho salad tôm sú tết xôi hạt sen nhoi Mẹo để dầu tác Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng chà bông phi lê cá hồi cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi kệ gỗ bánh bò Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn tra sua oc mo xao rau muong so nuong sot cay Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà ẩu thịt ba chỉ nuoc mo ngam duong waffle Thói Cách làm mực Banh cong so luon nuong mo hanh thom ngon cách vắt chanh nhiều nước so duong nuong mo hanh cach che bien so duong ẩm thực phở hà nội nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng món ăn từ đậu nành banh khoai lang salad dứa món lẩu DAU PHONG RANG Nước hoa nấm rán trứng oc mo xao me