Xôi xoài là một món ăn khá quen thuộc của Người Thái. Đây là món tráng miệng hay dùng trong bữa ăn sáng, Bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Xôi xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 150ml nước cốt dừa
  • 50 gram đường
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Xoài cắt miếng vừa ăn
  • Mè trắng rang vàng

Phần nước cốt dừa

  • 150ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột bắp hòa với 1 muỗng súp nước lạnh
Hướng dẫn cách làm:
  • Nếp vo sạch ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ để ráo trộn vào nếp ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối.

Xôi xoài 1

  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho nếp vào xửng hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn thật đều hấp 5 phút, qua 5 phút cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào trộn chung và hấp tiếp 5 phút nữa. Bây giớ nếp đã chín bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng với đường hấp thêm 7 phút nữa là tắt lửa.

Xôi xoài 2

  • Nấu phần nước cốt dừa: Nước dừa, muối, đường cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, bạn cho nước bột bắp vằo hòa nhanh là tắt lửa.

Xôi xoài 3

  • Trình bày: Cho xôi ra dĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm mè trắng. Xung quanh dĩa bạn xếp xoài cắt miếng.
Xôi xoài 4

Xôi xoài

Yêu cầu: Xoài phài hơi nhão, bé0 ngậy nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công với món xôi xoài.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi xoai cach nau xoi xoai xoi xoai thai xoi xoai thai lan

Trè æ½ cach lam kem Ca Com rang cu den Chọn hoa quả tươi ngon bánh mì pizza nau chao ca hoi cách nấu đậu hũ ngon cai cuon sa tế Đầu bếp singapore nổi tiếng với cơm cách nấu rau bina ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai pho cuon thit thom ngon cua sốt kiểu sing cach nau canh chua ca ngat cá ngừ sốt cà chua hàu sữa chè con ong tái chế đồ đạc nóng hổi làm sữa chua bạch tuộc nướng cay hấp nghêu với sả ớt gà xào khế chè thái mít sầu riêng Banh day thit ca lâu ca loc bò tái chanh cách làm pudding xà bông lam cha ram tom đat mì gói kẹp phô mát làm sinh tố cà rốt Xoài ngam chưa ngot canh chua ngo sen trứng chiên hải sản thơm ba chỉ cuộn lao soda chanh húng quế ga nhoi hoa hồng chocolate rau câu Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm lá dứa Nau gia cay cá nấu canh chua thạch nho rượu vang bánh kem Món Ngon canh bông cải xanh mẹo hầm và kho thịt cá trai bo Cất đồ che rau câu mam thái đu đủ gà kho nước tương Thit nướng chao bo cau gà xào Bánh nướng cách làm thiệp tập tành nấu ăn với tranh vui cach ngam tra dao an com canh đẹp da cach lam mut vo cam bot bang nuoc dua cach lam che ba ba cuoc đậu phụ chiên ngũ sắc rang bơ cach lam ca cam BANH GAN Cháo Tiều ấm lòng ngày mưa Hải Anh cach nau canh cai thao hai san Ca loc nuong trui ca hoi chien mat ong bánh bao kim sa Hà Ly Đau dạ dày miến xào trứng và rau củ pho bo sot vang bánh quy rau củ xào chả cá bò chiên cay tẩm vừng đậu hũ non sốt cay bánh trai thit vit kẹo dẻo lươn xào lăn canh sườn hầm cá nướng cach lam cha cuon canh chua dâu đỏ hoa bi xao thit bo ngon chai nhựa ga tiem hat dieu ngon Cach nau thit vit bo cuon nấu cháo nghêu xoi bap cach lam trung duc he chả lụa chay Ếch xào sa tế bánh cupcake caremen Cá rô nướng sả Chung khoai mi tron phỏ vịt quay Banh cuốn Canh chua canh suon ninh cu sen ngon бє m ngao nấu chua oc huong bông bí nướng