Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

cà ri chao bo cau trứng chiên tôm ga xe phay che ngo ngot thach den cach nau nep cam sườn cốt lết chiên mật ong ya ua dẻo tận dụng giò Tết Suon thịt bò cuộn phô mai Cải trắng canh tôm rau muống làm bánh giò banh sinh nhat cho be trai trộn gỏi bò tái chanh xôi mít ngon món gỏi CANH GA CHIEN BO sữa chua trà xanh cach lam gio heo Rồng nộm rau cần với ruốc thịt vit om sau thom cach nau mi kim chi Địa ăn chay banh tet nho ngon miền trung gỏi cuốn Hàn Quốc trứng rán ốp la Rua an ngon banh goi Banh trang tron Hạn súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng cach lam dui ga chien gion dưa bao tử Mẹo nấu cơm ngon với bếp gas Món cuốn thật đa dạng Bánh ngọt Pháp gà xào dưa cach lam banh flan bi do bún bò xào nam bộ mang kho thom ngon cách làm đậu phụ cuốn lá lốt sake chien gion ngon món ngon với đậu salad trứng Canh cai ốc hương mut cu den cơm chiên chay xôi chim nấu thế nào cho ngon Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn Sườn ram Quà thịt heo kho mía mon ca chem sot cherry mặt Cách làm ớt ngâm giấm ngon bánh ddorrayaki Mua lạnh goi rau tron tom Sôi bánh đa kê vừa phải các món ăn từ pho mát huong dan lam pho xao ngon sua chua mut sim ngon chan ga ham dau nanh ngon salat bò Mẹo xử lý thực phẩm sau Tết bánh tart huong dan lam gio lua cách làm kem xoài sữa chua thực phẩm bổ dưỡng banh pho mai chanh day ngon cach lam banh trung thu thap cam tai nha Núm canh ga nau cam ngon diện tích đà sinh tố dứa sữa khay đựng đồ cari Gà Trà sữa Ăn thế nào là vừa đủ rã đông bánh nếp lá dừa chả bắp chiên xù Trứng giấm Thức uống chữa bệnh salad gà rau củ sứa hải triết gỏi sứa món snack khoai lang tẩm chocolate hến xào cari đỏ Làm măng chua chè thập cẩm làm salad cách làm tôm rim me bánh bột chiên nau chao ca sò lam me ga sot cay mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt banh mi cha bong ngon đậm đà long ga xao thuc pham Mắm mùa mưa Bun Mang chay banh man nước ép từ rau củ cách nau ăn ngon Bến hat sữa đậu nành Lẩu chua cay