Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

cach lam com chay ngon cơm cháy độc đáo cơm cháy nước mắm cửa sổ cách làm cơm cháy ngon cách làm cơm cháy chà bông nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc Món lạ Sâu măng xào lá chanh mẹo rán không dính chảo tranh vẽ lạ mut khe Xao thit Nhiệt độ thấp Mon tron cà tím xào thịt heo tempura rau củ nhà mình ăn gì hôm nay thịt lợn tăng trọng Bap no Nem chua rán mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ gà ướp bia rán giòn com chay cha bong ngon cach lam com chay cha bong ngon gà rang muối gà rang muối che sai g khoai tây trộn bột chiên Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua gia vị Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho chả rươi thịt lợn nộm đậu hủ hấp trứng sinh tố bơ ngon Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày vị mặn ăn Địa Trung Hải ngũ cốc rau cách làm nem chua rán HAT cach che bien canh muop 四方粽子 củ sen xào thịt nguội cach lam cha gio ngon nuoc ep giai nhiet cam nước cam móng đẹp vitamin C nem thịt cach lam muc nang chien gion làm nem chua rán tại nhà bap cai cuon thit chả rươi thịt heo tôm khô Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc banh cake qua phi oc cho H宀 snack khoai nướng cay khoai lang chien ngao duong LÀM KEM Món mặn dac san viet nam phụ kiện cho tóc cháo ếch hạnh nhân làm mứt Hẹ xào đậu tương banh trung thu nhan thap cam sắp đặt tết nhâm thìn hấp trứng cach pha nuoc thanh tra ốc xào cách làm cơm chiên cá hồi nấm hương gỏi bông điên điển trộn tép đồng ca cÃ Æ mì chiên trứng bánh cuôn Chân giò ca ngác khoai lang rán chao ga xe nam huong cach nau bầu thit heo xao nam khoai tây chiên xù Bạc Hà bạnh chè lá dứa hat xoi cu sen Trương Định cua đồng chiên đậu hũ trắng xào mặn thực phẩm lên emdep muc xao ca chua hoa ẹp theu nem bưởi nhâm bánh bao nhân ngọt trân châu cà Kiến nem bò nướng snack táo quế tự làm bột nêm thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt thực phẩm an toàn xôi sắn trung quoc Rau mÃƒÆ cách pha trà đào đúng chuẩn luon um nuoc cot dua đậu nành đen hoa giẠcach lam chim cut chè bắp nếp dạ dày nấu nước dừa Thịt nướng bánh cuộn trái cây Về Châu Đốc thưởng thức gỏi lạ Món ăn thuốc cho nam giới hiếm muộn